第二节旅游产品的构成教案.doc

《旅游经济学》 课程教案（续页） 授课时间 第 3 周 授课方式 □讲授课√ □实践课 课时 1 （请打√） 安排 授课题目（章节或主题）： 第二章 旅游产品与开发 第二节 旅游产品的构成 教学目标与要求： （教学目标分为知识目标和能力目标，知识目标用“了解”、 “熟悉”、 “掌握” 来表述，能力目标用“能”、“会”等动词表述。） 通过本节教学，使学生掌握旅游产品的一般构成，了解旅游产品的需求构成，熟悉旅游产品的 供给构成，并能运用所学知识分析现实生活中的旅游产品的构成情况。 教学重点与难点： 重点：旅游产品的一般构成、旅游产品的供给构成 难点：旅游产品的一般构成 教 学 内 容 备 注 第二节 旅游产品的构成 一、旅游产品的一般构成 现代市场营销理论认为，一切产品都是由核心产品、形式产品、期望产品、 延伸产品、潜在产品五个层次构成。旅游产品也是由这五个层次构成。 第一个层次：核心产品（ core product ），是指旅游者真正需要的根本服务 或利益，它满足旅游者从事旅游活动最基本的需要，是旅游产品的最基本构成部分。如住宿服务、餐饮服务、娱乐服务等。 第二个层次：形式产品（ formal product ），是指旅游产品的载体、质量、特色、风格、声誉及组合方式等，是旅游产品核心价值部分向满足人们生理或心理需求转化的部分。如各种旅游接待设施、景区景点、旅游购物品、旅游线路等。 第三个层次：期望产品（ expected product ），是指旅游者购买产品时期望 获得的与该产品密切相关的一系列属性和条件。例如，住店客人期望得到清洁的床位、浴巾、免费 WiFi 等服务。 1 第四个层次：延伸产品（ extended product ），是指旅游者在购买和消费旅 游产品时获得的各种优惠条件和其他附加利益。 如旅游景区给予的门票折扣优惠、 饭店为顾客提供的免费往来于机场的班车、旅游者乘坐游船观光时获赠的一件小 礼品。 第五个层次：潜在产品（ potential product ），是指现有产品可能发展成为 未来最终产品的潜在状态。例如全套家庭式旅馆的出现。 二、旅游产品的需求构成 （一）按旅游者的需求程度分析 按旅游者的需求程度分析， 旅游产品可分为基本旅游产品和非基本旅游产品。 1、基本旅游产品 基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中必须购买的，而且需求弹性较小的旅 游产品。如住宿、饮食、交通等都是旅游活动中必不可少的基本旅游产品。 2、非基本旅游产品 非基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中不一定购买的，而且需求弹性较大 的旅游产品。如旅游购物、医疗保健服务等。 这种划分方式有助于旅游经营者针对不同的旅游消费需求，提供不同内容的 旅游产品，满足旅游者的多种消费需求。 （二）按旅游者的消费内容分析 按旅游者的消费内容分析，旅游产品可由食、住、行、游、购、娱等组成。 通常，饮食、住宿、交通存在一定的消费极限，增加消费的途径是提高饮食 质量、增加服务内容和多档次经营。 游览、购物和娱乐的需求价格弹性较大，增加消费的方式是尽可能增加游乐 项目，丰富游乐内容和大力发展适销对路、品种多样的旅游商品。 2 三、旅游产品的供给构成 从旅游经营者的角度看，旅游产品一般由旅游资源、旅游设施、旅游服务、旅游商品和旅游便捷性等多种要素构成。 （一）旅游资源 是指在自然和人类社会中一切能够吸引旅游者进行旅游活动，并为旅游业所利用而产生经济、社会、生态效益的事物。它是一个地区旅游开发的前提条件，也是吸引旅游者的决定性因素。 （二）旅游设施 是为实现旅游活动而必须具备的各种设施、设备和相关的物质条件，也是构成旅游产品的必备要素。旅游设施一般分为专门设施和基础设施两大类。它们之间紧密依靠，专门设施是建立在基础设施之上并有效发挥作用的。 （三）旅游服务 是旅游产品的核心，旅游经营者除向旅游者提供餐饮和旅游商品等少量有形物质外，还大量提供各种各样的接待、导游等服务。旅游服务的内容主要包括服务观念、服务态度、服务项目、服务价格、服务技术等无形性产品。 （四）旅游商品 是指旅游者在旅游活动中所购买的，对旅游者具有实用性、纪念性、礼品性 的各种物质形态的商品。 它是旅游产品的重要组成部分，是旅游创收的重要来源。 （五）旅游便捷性 主要为进入旅游目的地的难易程度和时效标准。 它是连接旅游产品各组成部分的中心线索，是旅游产品能够组合起来的前提条件。旅游便捷性的内容主要包 括良好的交通便利条件、通信的方便条件、出入境签证手续的难易、出入境验关程序、旅游效率、当地社会公众对旅游开发的态度、社会治安状况等。 本栏不够填写，可另附纸张 3 教 案（末页） 讨论、作业和思考题： 1、请以酒店为例举例说明旅游产品的一般构成，每个方面至少举三个例子。 2、请利用闲暇时间到福州市区的旅游