样板店.doc

竞生，从“样板店”开始 【前言】 微利时代，规模化的生存要义已经为中国服装著名管理咨询专家、本刊主编祝文欣先生精辟论断。不过，在利润降低，竞争恶化，融资短缺，门槛管制加大，供远大于求的今天，我们开始看到以前远远跑在我们前面的服装老前辈——出货额几个到几十亿元，店铺数量遍天下，忽然一夜之间缩水过半；面临融资上市，我们又看到当下占露头脚，为人热捧的品牌竟爆出库存压力超过60%、70%…… 当跑马圈地≠规模，先跑后安却生不逢时时，单店的盈利能力成为生存课题——单店盈利能力及由此产生的终端赢利体系复制。中研有句话，不是当你坐上了那个位置再去修炼驾驭的能力，而是当你具备了坐上那个位置的能力，才能坐在那个位置上。一样，市场不会看你的出货额，只会纠结你的销售额。 样板店“九册” 样板店打造基础为三版块：店铺管理、人员管理、运营管理三块，有九册（如下）。对大多店铺而言，九册具有，就是职能、标准、流程艰于建设，工作手册与职能脱节，工作手册与管理点状链接，缺乏系统，艰于复制，也就是有标准难落地，有管理难系统，有体制难复制。问题出在了哪里呢？ 答案是——终端职能架构的配套建制，它是终端公司化运营，体系复制的核心链条。 本章主要聚焦大家的弱项，比如职能架构，以及职能标准、流程建设来研讨。 样板店九册—— 卖场管理类手册 1、《样板店手册》 2、《陈列标准手册》 人员管理类手册 3、《终端员工管理手册》 4、《终端精英培训管理手册》 5、《VIP管理手册》 运作管理类手册 6、《终端营运管理手册》 7、《店铺财务管理手册》 8、《店铺物流管理手册》 9、《店铺表单管理手册》 样板店管理体系内容 一级目录 二级目录 三级目录 四级目录 模块一 “样板店工程”导入 建立标准： 《样板店手册》 外观设计标准 1、店面设计要素 2、外观标准 3、出入口设计标准 4、招牌（形象板）设计标准 5、灯箱设计标准 卖场空间设计标准 1、面积要求 2、功能区设计标准 3、布局原则 4、顾客流动线设计标准 5、通道设计标准 6、货架布局设计标准 环境规划标准 1、橱窗设计标准 2、广告运用标准 3、光环境设计标准 4、色彩环境设计标准 5、音乐环境设计标准 6、气味标准 7、视频气氛烘托 展示设计标准 1、货品容量计划标准 2、陈列规则 3、陈列道具 模块二 店铺营运管理体系建立 终端人员管理体系 零售店铺员工岗位职责 店长岗位职责及任职要求 助店的岗位职责及任职要求 收银员岗位职责及任职要求 导购岗位职责及任职要求 零售店铺员工工作标准 零售店铺员工各职级的日、周、月工作标准 各职级训练标准 新入职员工培训跟进管理标准 《导购培训跟进手册》管理标准 《资深导购培训手册》管理标准 《店铺店长培训手册》管理标准 《店铺收银员培训手册》管理标准 《全套店铺员工评核表》 员工晋升制度 员工形象标准 零售店铺员工的仪容仪表标准 零售店铺员工的肢体语言标准 服务标准与推销技巧标准 优秀导购的接待技巧《服务八部曲》技能培训 优秀导购的沟通技巧技能培训 顾客投诉处理技能培训 标准服务用语技能培训（语言模板化） 产品FAB提炼技巧培训（语言模板化） 终端货品管理体系 商品管理流程标准执行 收（进）货流程管理标准 补货流程管理标准 调拨货品流程管理标准 返修货品流程管理标准 退货流程管理标准 内购货品流程管理标准 盘点流程管理标准 赠品发放流程管理标准 终端店铺货品管理 卖场货品仓库管理标准 账务管理 电脑系统（ERP）管理标准 手工明细账务管理标准 《财务管理手册》 店铺财务制度管理标准 《店铺商品管理表单手册》 店铺商品管理表单的使用技能培训 终端卖场管理体系 卖场人员工作管理 卖场场区分工管理标准 店铺功能组别分工及管理标准 收银台管理标准 收银台管理标准 卖场陈列技能培训 陈列技能实操培训 《陈列自检表》使用指导 公司《陈列手册》的技巧培训 公司《搭配手册》的技巧培训 行政物料管理 行政物料申领与管理制度