博得天策经典分享：为什么叫个鸭子这么火.pdf

博得天策经典分享 成立于2014年5月 北京味美曲香餐饮管理有限公司控股的中餐连锁品牌 以自制秘方烹制的鸭子为主打产品 目前已经推出了土豪蛋（双黄咸鸭蛋）、鸭绿江（五米粥）、 花毛一体 2014年获得600完天使投资 通过微信、微博、电话接受订单 为什么 叫个鸭子这么火 一、餐饮O2O方式大爆发 淘点点零号线 点我吧 到家美食会 百度外卖 我有外卖 美团外卖饿了么 2013年全国餐饮消费总额为4500亿元，按照16%的餐饮年增幅，到2016年 全国餐饮消费总额预计将达到7000亿元。而其中，外卖占全国餐饮消费总额 的10% ，因此到2016年，外卖市场规模预计将达到700亿。 2015年中国餐饮行业O2O市场规模有望突破1200亿元，而这数字在2014年 仅为900亿元。 ——品途咨询在2013年数据 原因？ 二、叫个鸭子运营技术 1. 名号响：“叫个鸭子”满足你对鸭子的一切幻想 2. 噱头炫：创始人、物流 “希望有一天，当我叫个鸭子后，最帅的‘鸭王’会开着他的‘二奶车’mini cooper赶来，戴着的谷歌眼镜会录下我 收下鸭子时的惊喜表情……” “老公去看球了，不如就给老婆叫个鸭子吧。” 3. 营销强：明星晒单、免费温情牌 4. 资本热：跨界投资鸭子，李明远、王中磊集体“叫鸭” 存在的问题及建议 一、一切以食客为中心： 产品和服务做到极致 ，必须打造出让用户尖叫的产品和做到服务即营销。 口味 产品 仪式感 价格 物流 二、有没有不断试错改进？ 用户思维的缺失，用户参与和反馈是叫个鸭子的薄弱环节，为其迭代产 品增添难度