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一株产低温β-半乳糖苷酶菌株Microbacterium sp. LW106的筛选鉴定、产酶条件及其酶学特性.docx

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一株产低温β-半乳糖苷酶菌株Microbacteriumsp.LW106的筛选鉴定、产酶条件及其酶学特性

摘要：低温β-半乳糖苷酶是一种在低温下具有酶活性的酶类，因其在食品工业和生物技术领域的应用价值，引起了广泛关注。本研究从极地土壤样品中筛选到一株产低温β-半乳糖苷酶的菌株，经过鉴定命名为Microbacteriumsp.LW106。通过对该菌株产酶条件的优化，得到其最适产酶条件，并对其酶学特性进行了初步研究。

关键词：Microbacteriums

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