【中国名茶】闽南乌龙茶.pdf

中国乌龙茶.docx 中国乌龙茶大观----全书第一章???????????? 乌龙茶概况乌龙茶又称青茶，是我国六大茶类之一。在国际市场上，它与红茶、绿茶并列为三大茶类。乌龙茶属半发酵茶，制工精细，以其特有的做青工艺，配合炒青、造型和别具一格的干燥，形成其独特的品质。乌龙茶做青，是通过摇青与静置，控制鲜叶内多酚类化合物局部缓慢地酶性氧化并在“凉索”或“包揉”过程，促进内含物的非酶性氧化，使其形成香气馥郁、滋味浓厚（或浓醇）、绿叶红镶边的特殊品质风格。乌龙茶品质犹重香味，它是由适制乌龙茶的茶树品种，在得天独厚的自然环境栽培下，采获其鲜叶，经精细加工而成的，是鲜叶独特品质与加工技术综合作用的结果。高级乌龙茶必须具备该品

2018-06-07 约1.3万字 21页立即下载

2017-06-10 约2.72万字 43页立即下载

2016-12-30 约2.72万字 43页立即下载

T_QZTEA 016—2023_闽南乌龙茶烘焙竞赛通则.pdf ICS67.140.10 CCSX55 QZTEA 泉州市茶叶学会团体标准 T/QZTEA016—2023 台平

2025-05-09 约5千字 5页立即下载

乌龙茶茶.ppt 　乌龙茶茶艺一、认识乌龙茶 二、乌龙茶冲泡、品饮技巧与要领三、乌龙茶茶艺表演一、认识乌龙茶 [乌龙茶概述]： 乌龙茶，如油画般凝重、如编钟般古雅、如玉石般温润，它既具有绿茶的鲜灵清纯，红茶的醇厚甘爽，又具有花茶的芬芳幽香。它集众美于一身，自成大家气度，可谓是茶中之王。 [品质特征] ： 乌龙茶，也称为青茶，属半发酵茶，　　有“绿叶红镶边”的美誉。　　　　　　“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙 ” [

2017-08-05 约1.53千字 16页立即下载

中国乌龙茶行业发展报告精选.pdf 产业聚焦 中国乌龙茶行业发展报告中国茶叶流通协会 乌龙茶是我国特有的茶叶品类之一，品种众多且风格各异，在国内外市场一直享有较高的声誉。近年来，随着安溪铁观音、大红袍等乌龙茶产品在国内市场的持续热销，乌龙茶行业整体也得到快速发展，行业规模不断扩大，综合实力日益增强。目前，乌龙茶 行业已成为我国茶叶产业中的一朵奇葩。一、中国茶叶行业总体市场概况目前，中国茶业经济快速发展，产业规模不断扩

2018-01-30 约1.97万字 14页立即下载

中国乌龙茶产业发展现状_姜绍丰.pdf © 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. © 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. © 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. © 1994-2010 China Academic Journal

2017-05-04 约小于1千字 4页立即下载

T_QZTEA 015—2023_闽南乌龙茶茶园管理机械化配套生产技术规程.pdf ICS65.060.99 CCS B05 QZTEA 泉州市茶叶学会团体标准 T/QZTEA015—2023 台

2025-05-09 约8.15千字 6页立即下载

5青茶-乌龙茶.ppt 十八、甘露普降（韩信点兵）当壶内茶汤所剩不多时，为便每杯茶一样多，我们采取“点斟”手手法，将茶汤分至闻香杯中。十九、龙凤呈祥（乾坤倒转）将品茗杯倒扣在闻香杯上，称之为“龙凤呈祥”，也称之为“夫妻和谐”。二十、凤凰展翅（翻江倒海）将品茗杯及闻香杯倒置，使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，放在茶托上，也称为“芙蓉出水”、“鲤鱼翻身”。二十一、敬奉香茗双手拿起茶托，从右到左依次奉上，献茶时双手高抬齐眉奉给客人，表示客人的对尊敬。最后一杯留给自己。　　二十二、喜闻幽香（空谷幽兰）即嗅闻茶的香味，

2018-10-08 约5.6千字 77页立即下载

乌龙茶品质课件.pptx 乌龙茶品质课件;目录;01;;乌龙茶起源于中国福建省，至今已有几百年的历史。;主要产区;02;采摘时间与部位选择;;炒青、揉捻和烘焙流程介绍;03;;乌龙茶的香气浓郁持久，有花香、果香等香气类型。;口感滋味体验及评价标准;04;;投茶量;品饮过程中的心境调整方法;05;乌龙茶中的茶多酚和咖啡因等成分，能够有效促进脂肪分解，减少脂肪在体内的积累。;延缓衰老;;06;乌龙茶在传统文化中的地位和影响;加强乌龙茶品质管理，建立品牌信誉，提高品牌知名度和美誉度，是市场推广的重要前提。;国际市场拓展;

2025-03-21 约小于1千字 27页立即下载

金桔和乌龙茶地功效.doc 金桔的功效：理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。

2018-09-04 约8.08千字 6页立即下载

乌龙茶礼仪.doc 乌龙茶礼仪篇一：喝茶的礼仪 ? ? 喝茶的礼仪茶叶的原产地在中国。我国的茶叶产量，堪称世界之最。饮茶在我国，不仅是一种生活习惯，也是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。日本有茶道，其实它起源于中国。茶艺已经成为中国文化的一个组成部分。比如中国的“功夫茶”，便是茶道的一种，有严格的操作程序。嗅茶。主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，客人则依次传

2016-12-24 约1.8万字 48页立即下载

乌龙茶介绍文案.ppt 乌龙茶介绍文案 ——商品文案第五小组一、乌龙茶的概述二、乌龙茶的分类三、乌龙茶的品质特征四、乌龙茶的加工工艺五、乌龙茶的鉴品六、乌龙茶的冲泡目录一、乌龙茶的概述名字的由来 乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”.一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追

2017-05-12 约2.83千字 29页立即下载

《温暖的乌龙茶》课件.ppt *******************温暖的乌龙茶课程目标了解乌龙茶深入了解乌龙茶的起源、历史、产区和种类。掌握冲泡技巧学习乌龙茶的冲泡步骤、茶具选择和泡法要点。品鉴乌龙茶提升对乌龙茶的品鉴能力，体验乌龙茶的香气和滋味。什么是乌龙茶?乌龙茶，又称青茶，是一种介于绿茶和红茶之间的茶类。它以其独特的制作工艺而闻名，茶叶经过特殊的萎凋、摇青、烘焙等工序，形成独特的色泽、香气和滋味。乌龙茶的茶汤颜色介于绿茶和红茶之间，通常为橙黄色或琥珀色。其香气浓郁，带有独特的兰花香、蜜香或果香。滋味醇厚，回甘明显。乌龙茶的历史1唐代乌龙茶的起源可以追溯到唐代，当时的福建地区已经开始种植茶树并制作茶叶。2宋代宋代茶文

2025-02-01 约3.32千字 30页立即下载

乌龙茶作文450字.doc 乌龙茶作文450字精选作文:一片茶叶的故事(450字)作文一片叶子，在母亲的怀抱里无忧无虑的成长，鲜脆欲滴。有一天，它被一位采茶女轻轻摘下。在它和它的妈妈依依不舍的道别后，它被放入篮子里，与它朝夕相处的同伴在一起，经过复杂的加工，它们有的被视为不合格，并且无情的丢弃；有的被制成蜷缩的茶叶封在茶罐里，这片叶子就是其中之一。当工人将他摆在商架上时，许多顾客都投来了好奇的目光，不断地用他们的手翻来弄去，可就是没有人买下它。它厌恶这种生活，心里一直有一个想法围绕着它。终于，在他快要绝望的时候，有一个人买下了它，它很感激这位先生，是他让它摆脱了这种生活。从此，叶子住进了这个屋子里。但日复一日，

2017-07-12 约1.32万字 30页立即下载