食品车间清洗消毒表格.docx
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设施、设备日常维护保养记录
DBYJF007—005设备名称： 设备编号
DBYJF007—005
设备名称： 设备编号:
年 月
清洁卫生 结构完整
NO：
检查人：
年 月
运行正常
日期
日期
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注:设备正常时打√；异常时打×.并及时报修，填写维修记录表。
设备清洗消毒记录
DBYJF 007—006 日 期 ： 年 月
NO：
设备名称: 设备编号： 清洗消毒人：
消毒清洗日期
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清洗消毒记录消毒剂浓度及名称 已清洗消毒打√
未清洗消毒打×
消毒清洗日期
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清洗消毒记录消毒剂浓度及名称 已清洗消毒打√
未清洗消毒打×
生产车间卫生检查表
DBYJF 017－001 NO:
日期：
年
月
班次：
频率:1 次/班
检 查
记
录
个人卫生
卫生设施 设备卫生
日期衣着规手部清洁
日
期
衣着规
手部清洁
洗手消毒
范、整洁
无外伤
设施完好
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地面地沟
墙面干
不合格纠
器具表面清洗卫生
干净、无积水、无异味
净、天花板、墙面无脱落物
正措施
酒精）
环境卫生
检查人
备注:检查结果符合标准要求打√；不符合打×并注明不符合内容和采取的正确措施。
厂区卫生检查表
DBYJF 017－002 频次：每日一次 NO:
日期 办公区卫生间
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车间卫生间
垃圾 厂区道
场 路、草坪
异常说明及改善 管理员
备注:符合要求打√；不符合打×，填写异常说明并要求清洁工重新打扫.
仓库卫生检查表
DBYJF 017—009 日期： 年 月 NO:
项目 地面 墙壁 纱窗 防鼠 防虫 标识 码放 检查人 备注日期
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注：合格打√；不合格打×，并在备注栏简单说明不合格情况。
防止交叉污染：更衣室清洁、消毒记录表
DBYJF 017－004
频次：每日一次
年
月
日期
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更衣室清洁
地面消毒
更衣柜消毒
清洁工签认
管理员签认
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消毒剂领用记录表
DBYJF 017－007 NO:
领用日期、时间
消毒剂名称 领用消毒剂的
生产批号
领用数量
（ml）
领用人签名 发放人签名
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