工业园区食堂管理.pptx
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工业园区食堂管理;目录;01;食堂规模根据工业园区员工数量确定，提供全面的餐饮服务，满足员工的基本需求。;自主经营;定期调查员工对食堂的满意度和需求，及时调整菜品和口味，提高员工满意度。;配备先进的厨房设备，如燃气炉灶、蒸柜、烤箱等，确保菜品的加工和制作效率。;02;食堂应严格遵守国家及地方食品安全法律法规，包括但不限于《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等。;选择有资质的供应商，建立供应商档案，定期对供应商进行考核和评估。;;餐具消毒;03;由厨师、服务员和顾客代表组成，定期品尝菜品，从色、香、味、形等方面进行评估。
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