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场所及设施设备清洗消毒、维护、校验、通风制度.pdf

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场所及设施设备清洗消毒、维护、校验、通风制度

一、目的

为确保生产经营场所及各类设施设备的清洁卫生、正常运行和安全使用，保

障食品安全和工作环境舒适，特制定本制度，规范场所及设施设备的清洗消毒、

维护、校验和通风操作流程及要求。

二、适用范围

本制度适用于厂区内所有与生产经营相关的场所，以及各类设施设备，包括

但不限于卫生间、空调及通风设施、制冰机、和面机、砧板等。

三、具体要求

（一）卫生间

1.清洗消毒

-每日至少进行一次全面清洗，包括地面、墙面、洗手台、便器等，使用清

洁剂去除污渍、水

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