酒店副总经理年度工作计划.docx

酒店副总经理年度工作计划通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一年度的治理目标、经营指标和工作计划，以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。酒店副总经理年度工作计划 酒店总经理在构筑酒店整体运作架构时，除每日以巡检及例会为核心的日常运转模式、每月以主题工作及评审核心为轴心的整体运作模式外，还应有序、有机、有效地建立、控制如下酒店三大整体运作核心体系，即以员工八为核心的人力资源体系，以预算为核心的财务瘰督导体系及以产品为核心的服务营销体系。这诳是酒店整体运作的三根支柱。在总经理负责茕制的酒店经营体制下，总经理是酒店重大决策藁的制定者。他每年的营运性工作重点应侧重于檀以下几个方面：1.酒店中长期战略规划，陆包括：(1)涉及酒店今后发展方向和发展侬目标的重大决策，以及为维护酒店的良好信誉佤而开民用工业的工作，酒店内外关系的协调。湖每年下半年制定的后三年酒店经营的滚动式计划和在此基础上制定的下一年的经营预算是酒辜店规划和发展的重要内容。(2)在此基础式上制定酒店的设备设施维修保养更新改造计划存。酒店的设备设施维护良好，这是酒店资产保擀值增加的前提。(3)酒店的经营发展方向婊和经营战略的制定和确立。(4)酒店人力资源的开发和管理计划的制定等。2.酒店パ市场推广每饭从它诞生之日起，就与市场密不可分。市场是酒店经营活动的轴心，而顾客惜是市场的主宰。”OurCustomerA孟reWinners.”(我们的客户是赢家)赢得了顾客就是赢得了市场;而赢得了市场棘，就等于赢得了成功。这里的市场指的是客源棚细分市场。总经理在做长期、细致的客源市场陀分析研究后得出的市场定位须以相应的产品组荟合设计来完成其营销目标，要积极地组织市场藿推销工作。酒店员工的优质服务也是实现促销莩的手段之一，这就是服务营销的本质。酒店宸作为经营企业，它也毫不例外地获得最大利润为自己的最终目标。企业要生存发展就要不断м扩大自己的规模。“东方不亮西方亮”，多元化的经营，可以减少酒店业目前的买方市场风险。一旦酒店受到冲击，其他方面可以弥补。键多元化经营，可以为酒店企业的发展寻求新的经济增长点。同时，它还能使酒店的人力资源汗，财力资源，物力资源得到更高层次的合理配臵使用。3.酒店人力资源开发酒店整体玺运作的核心是总经理，他负责日常经营活动的ǘ全面管理和统一指挥。酒店总经理重视人力资源管理首先是选拔好酒店中高级人员。特别是尺选好副总经理、驻店经理及部门主管。4.沥酒店经营决策决策在现代酒店整体运作中居朗于首要地位。总经理决策水平的高低，直接影酝响到现代酒店的经营成果。酒店总经理如何捕钠捉市场经济发展的最新信息，科学掌握酒店营蕨运发展的趋势，抓住机遇及时调整经营策略进礻行科学有效的决策，使酒店在市场中获得成功稹，取得良好的经济效益，这是经营决策的目的。5.酒店的财务管理财务管理是酒店管脸理的“灵魂”。每个企业以获得最好的经济效苞益，获得最大利润为最大目标，财务决策在酒疱店管理中起着不可缺少的重要作用。总经理对灯酒店财务工作的管理，首先要抓好每年下半年赳制定的三年经营滚动预算，然后，再根据三年静滚动预算做未来第一年经营预算。为了促使经遍营状况良性循环，总经理每月都要对来自于各蚕部门的预算报告加以整合，完成整个酒店及各框部门预算完成情况的分析评述，并进行研究讨勰论。其次，总经理还要对同行酒店的经营情况喔做出分析比较，了解本酒店在本地区与其他酒店的竞争中处于什么样的地位。通过分析，调叶整酒店的经营策略和方向。第三，总经理要依鳓靠财务总监对酒店内部的各项财务工作进行具遛体管理。总经理要特别关注对成本控制，包括涕应收款的信用控制，开源节流的管理，关注每黻月每日的酒店营业情况。6.酒店的公共关系萦酒店总经理，应该是一位出色的公共关系方铴面的专家。他是酒店形象的代表，做好酒店的对外公共关系方面的工作是总经理的重要职责膘。一个酒店的形象如何，很大程度上取决于总仇经理的行为及其形象，以及总经理对公关工作ド的态度、做法和专业程度。建立融洽、良好的ぐ公共关系，可以为酒店经营管理打下良好的外垭部环境基础。经营一个酒店与社会各界有着千￡丝万缕的联系。各级政府和部门、海内外旅行蔓社、工商税务部门等等，都需要总经理运用公敷关手段，来协调和处理好与他们的关系。建故立良好的公共关系，还有一方面的内容就是要寞经常保持与来店VIP客人的接触。酒店总经湮理经常访问老客户，会使客人感到荣耀和光彩凶。总经理有重点地拜访客人，使空和感到很亲褙切，会再度光临。总经理重视公共关系工作的蝓另一层面在重视企业形象的设计(Corpo蚣rateldentity)。总经理要经常玢策划本酒店在社会各界的良好形象设计，以使自己的酒店在本地区