ssop-002配合饲料接触面的结构状况和清洁卫生标准规范操作规范.doc

莆田东南纸业工贸有限公司 配合饲料接触面的结构状况和清洁卫生标准操作规范 修订次：0 版次：1 第 1 页 共 2页 1．目的： 确定和采取必要的卫生管理规范，确保配合生产纸杯、纸盘接触面的清洁、卫生。 2．适用范围： 加工过程中所使用的所有工器具、设备、设施，以及包装材料等的卫生管理。 3．职责：制造部各班组负责本班组设备、工具、用具的卫生控制，质检部负责监督。 4．管理规范： 4.1 生产纸杯、纸盘中接触面：是指生产过程中与生产纸杯、纸盘的表面，包括直接或间接与生产纸杯、纸盘接触的表面。直接接触的有加工设备、工器具、内包装材料、加工人员的手等；间接接触的有本车间和卫生间的门把手、操作设备的按钮、车间内电灯开关等。 4.2生产纸杯、纸盘接触面的结构状况要求： 4.2.1生产纸杯、纸盘接触面的结构设计和安装应无粗糙焊缝、破裂、凹陷，要求表面光滑（包括缝、角和边）。 4.2.2无不良的关节连接、已腐蚀部件、暴露的螺丝或螺帽或其它可以藏匿水或污物的地方，做到表里如一。 4.2.3便于卫生操作、维护、保养，符合卫生要求，能及时充分的进行清理或清洁。 4.3生产纸杯、纸盘接触面材料要求： 4.3.1接触面材料应符合饲料安全卫生要求，安全的材料是指无毒（无化学物的渗出）、不吸水、耐腐蚀。 4.3.2根据生产纸杯、纸盘生产工艺的要求，生产过程中饲料产品接触到的设备的材质应满足安全卫生生产的要求。 4.4生产纸杯、纸盘接触面的清洁： 生产纸杯、纸盘接触面的清洁主要采用清扫、高压除尘、清水清洗等方法。 4.4.1清扫：定期清除设备、传送带、工器具表面及地面、天花板等表面的纸杯、纸盘的纸沉屑和污物。 莆田市东南纸业工贸有限公司 配合饲料接触面的结构状况和清洁卫生标准操作规范 修订次：0 版次：1 第 2 页 共 2页 4.4.2高压除尘：在生产一段时间后，应对加工设备和器具等大型设备内残留物料的部位 进行清理。 4.4.3清水清洗：工器具或容器等被污染之后应及时进行清洗和定期清洗。 4.5 配合饲料接触面清洁状况的监测： 4.5.1监测对象主要包括接触面的状况、接触面的清洁度是否清洁卫生并且状态良好。 4.5.2监测方法：以感官检查为主，如检查接触表面状况是否良好、配合饲料产品接触表面是否清洁且保养良好。由各车间现场品管负责检查设备，并将检查结果记录在《 生产、厂区卫生检查记录单》上。 4.5.3检查频率：一般在每天生产前、加工过程以及生产结束经过清洁后进行检查。 4.6纠正措施： 在检查发现问题时，应采取适当的方法及时纠正，如再清洁或对员工进行培训教育等。 5．相关记录： 《 生产、厂区卫生检查记录单》 《纠正/预防措施要求》 《部门员工培训记录》 编制 审核 批准 日期 日期 日期 员工录用管理制度 为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制制度。一、员工试用期规定?1、自员工报到之日起至人力资源部确认转正之日起。?2、员工试用期限为3个月，公司根据试用期员工具体表现提前或推迟转正。（一）、福利待遇?1、试用期员工工资根据所聘的岗位确定，核算时间从到岗工作之日起计算，日工资为：月工资÷（本月天数-休假天数）2、过节费按正式员工的1/2发放。3、按正式员工标准发放劳动保护用品。（二）、休假?1、试用期内累计事假不能超过3天，如果特殊情况超过3天需报董事长批准。?2、可持相关证明请病假，请病假程序和天数与正式员工要样。3、可请丧假，请假程序和天数与正式员工要样。4、不享受探亲假、婚假。?二、员工入职准备?1、身份证复印件一份，原件待查。2、学历证明复印件一份，原件待查。 ?3、县级以上人民医院的体检报告。4、4张一寸照片?5、部分职位（如出纳、收银员、司机、仓管）试用期员工还须须准备房产证明、户口本、直系亲属身份证复印件等。三、行政手续?1、试用人员手续办理完毕后，由行政部向试用期人员发放办公相关用品。?2、发放工作牌，办理考勤卡。?3、试用期人员需要食宿的、由行政部安排住宿和就餐。?4、将试用期人员带入用人部门。四、用人部门指引1、试用员工的直接上级是“入职指引人”。2、带领试用期员工熟悉本部门及其他部门，向其介绍今后工作中要紧密配合的部门及员工，同时介绍公司内公共场所的位置，包括会议室、停车场、洗手间等。3、与试用期员工进入面谈，商讨入职后的工作安排，并向试用期员工描述其工作的部门架构，岗位名称，职务，岗位职责等。简单介绍将来的职业发展方向和目前工作时遇到的实际问题。?4、教会试用期员工使用生产工具或办公用具。5、公司有活动要及时告知试用期限人员。?6、与试用期人员进行正面沟通，引导其工作，及时了解试用期员工在