一株高活力纤维素酶产生菌—黑曲霉产酶条件研究-南昌航空大学期刊网.PDF

( ) 2007 年 6 月 南昌航空大学学报 自然科学版 Jun . ,2007 ( ) 第 21 卷 　第 2 期 Journal of Nanchang Hangkong University Natural Science Vol . 21 　No . 2 一株高活力纤维素酶产生菌 —黑曲霉 No 51 产酶条件研究 谢 　宇 ,王平宇 ,汪月华 (南昌航空大学环境与化学工程学院 ,江西 南昌　330063) [ 关键词] 　黑曲霉No51 ;纤维素酶 ;液体发酵 ;培养条件 [摘 　要] 　以黑曲霉突变株No51 为实验材料 ,采用液体深层发酵方法 ,对其所产纤维素酶进行了研究。结果表明在产酶 ( ) 培养基为 W/ V :纤维素粉 3 % 、硝酸钾 3 % 、聚乙二醇 01 % 、初始p H 为 60 的条件下 ,液体发酵最佳培养条件为 :250 mL 三 角瓶装 25 mL 培养基 、接种种龄为 1 d 的种子培养液25 mL 、在 32 ℃培养 5 d ,这将为纤维素酶液体发酵的工业化生产和应用 提供参考依据 。 ( ) [ 中图分类号] 　TQ352 　　　[ 文献标识码] 　B 　　　[ 文章编号] 1001 - 4926 2007 02 - 0055 - 04 Studies on cellulase production with a potent strain Aspergillus niger No. 5. 1 XIE Yu , WAN G Ping - yu , WAN G Yue - hua ( N anchang Hangkong University , N anchang 　330063 China) Keywords :Aspergillus niger No . 5. 1 ; cellulase ; liquid - state fermentation ; culture condition Abstract :The production technology of cellulase by liquid deep fermentation was studied with Aspergillus niger No . 5. 1 as experimental materi als. Its optimal composition of culture medium for enzyme secretion by liquid - state fermentation was : cellulose powder 3 % , KNO3 0 . 4 % , PEG 0 . 1 % , initial p H 6 . 5. The optimum cultivating condition was : 25mL medium in 250mL flask , inoculating 2 . 5mL of 1 day of seed liq uid , incubation temperature 32°C , fermentation for 5