新 疆沙雅县3个枣品种果实品质比较.pdf

西北农业学报 ， （）： ２０１１２０ ５ １３５１３８ 　 － ＡｃｔａＡ ｒｉｃｕｌｔｕｒａｅＢｏｒｅａｌｉｏｃｃｉｄｅｎｔａｌｉｓＳｉｎｉｃａ 　ｇ 　 － 　 新疆沙雅县 个枣品种果实品质比较分析＊ ３ ， ， ， · ， ， 史彦江 宋锋惠 张 萍 卓热木 塔西 彭秋梅 罗青红 　 （ ， ） 新疆林业科学院造林治沙所 乌鲁木齐 ８３００６３ 　 ： 、 ， 摘 要 以新疆沙雅县栽植的灰枣 骏枣和赞皇大枣 个枣品种的枣果为试材 比较品种间枣果营养成分的 ３ 　 ， 。 ， 差异 以期为该地区枣产业发展和品种选择提供参考 在枣果成熟期 选择 个枣品种栽培管理条件基本一 ３ ， ， 。 ， 致的同龄枣园 在每个枣园随机采集 粒枣果 自然晾干测定其营养成分 测定结果显示 个枣品种间总 ５０ ３ ， ； 。 糖含量差异不大 其中赞皇大枣中黄酮和 含量相对较高 灰枣的矿物元素的含量相对较高 同时比较了 Ｖｃ ， 。 灰枣和骏枣与其原产地枣果的营养品质 结果显示沙雅县灰枣营养物质含量均高于其原产地 沙雅县枣品种 ， ， 间营养物质含量的差异 显示不同枣品种在商品化生产中具有不同的发展潜力 对灰枣和骏枣同原产地枣果 ， 。 的养分含量比较结果显示 沙雅县的生态土壤环境更有利于灰枣中各种营养物质含量的积累 ： ； ； ； ； 关键词 新疆 枣 品种 品质 差异分析 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ） Ｓ６６５．１ Ａ １００４１３８９２０１１０５０１３５０４ 　　　　 　　　　　 － － － Ｃｏｍ ａｒｉｓｏｎｏｆＦｒｕｉｔ ｕａｌｉｔ ｉｎＴｈｒｅｅＺｉｚｉｈｕｓ 　 　 　 　 　 ｐ Ｑ ｙ ｐ 　 ＪｕｕｂｅｉｎＳｈ