GB/T 37511-2019粮油检验　小麦粉面团流变学特性测试　混合试验仪法.pdf

犐犆犛６７．０４０ 犡 １４ 中华人 民共和 国国家标准 ／ — 犌犅犜３７５１１ ２０１９ 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 　 混合试验仪法 — 犐狀狊犲犮狋犻狅狀狅犳狉犪犻狀犪狀犱狅犻犾狊 犇狅狌犺狊狉犺犲狅犾狅犻犮犪犾狉狅犲狉狋犻犲狊犱犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀 狆 犵 犵 犵 狆 狆 — 狅犳狑犺犲犪狋犳犾狅狌狉 犕犻狓狅犾犪犫狋犲狊狋 ２０１９０５１０发布 ２０１９１２０１实施 国家 市场监督管理总 局 发 布 中国国家标准化管理委员会 ／ — 犌犅犜３７５１１ ２０１９ 前 言 　　 本标准按照 ／ — 给出的规则起草。 ＧＢＴ１．１ ２００９ 　　 ： 《 》 。 本标准参考 ＩＳＯ１７７１８２０１３全麦粉和小麦粉 混合温升函数的流变学特性测定 编制 　 本标准由国家粮食和物资储备局提出。 （ ／ ） 。 本标准由全国粮油标准化技术委员会 ＳＡＣＴＣ２７０归口 本标准起草单位：国家粮食局科学研究院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、河南工业大学 、 、 、 、 粮油食品学院 南京财经大学食品科学与工程学院 湖南省克明食品研究院 宇东面粉有限公司 中粮营 、 、 、 （ ） 。 养健康研究院 兰州食品工业研究所 广州市邦盛生物科技有限公司 特雷首邦 北京 贸易有限公司 ： 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 本标准主要起草人 陈瑶 孙辉 常柳 方秀利 段晓亮 于卉 沈群 赵仁勇 袁建 霍峰岩 高燕 、 、 。 朱克瑞 高国强 彭志强 Ⅰ ／ — 犌犅犜３７５１１ ２０１９ 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试