食品安全追溯体系.pdf

食品安全追溯体系.ppt 关于食品安全追溯体系第1页，共15页，星期日，2025年，2月5日追溯体系建设是依托信息技术实现农产品生产流通全过程透明化的信息工程，更是一项依托溯源追责机制提升农产品质量市场监管和社会共治水平的治理模式创新工程。烟台市在推进追溯体系建设过程中，始终把发挥溯源追责机制提升农产品质量安全保障水平作为核心，着力在提高数据质量、完善溯源追责机制、推进企业创新发展和便利群众查询使用等方面做文章，确保追溯体系建设扎实推进，取得实效。简介第2页，共15页，星期日，2025年，2月5日点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本二、完善溯源追责机制一、提高数据质量三、推进企业经营管理创新四、调动全社会参

2025-03-25 约1.12千字 15页立即下载

食堂食品安全追溯体系.docx 食堂食品安全追溯体系 编号：__________ 一、概述为保障食堂食品安全，提高食品质量管理水平，确保广大师生用餐安全，特制定本食堂食品安全追溯体系。本体系遵循我国食品安全相关法律法规，结合实际情况，对食堂食品的采购、储存、加工、销售及消费等环节进行全程监控，实现食品来源可查、去向可追、责任可究。二、食品安全追溯体系构成 1.采购环节（1）采购单位应建立健全食品供应商资质审查制度，对供应商的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等资质证明进行审核，确保供应商合法合规。（2）采购单位应建立食品进货查验记录制度，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、生产企业、供货商等信息

2025-01-10 约3.53千字 8页立即下载

食品安全追溯体系要求.ppt 食品生产经营企业建立“食品安全追溯体系”的若干规定 ------国家食药总局 2017年4月1日根据《中华人民共和国食品安全法》《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》（国办发〔2015〕95号）和《食品药品监管总局关于推动食品药品生产经营者完善追溯体系的意见》（食药监科〔2016〕122号）等规定，国家食品药品监督管理总局研究制定了《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》，现予发布。一、适用范围本规定适用食品生产经营企业建立食品安全追溯体系及食品药品监管部门的指导和监督。所指食品生产经营企业，包括食品生产企业，食品、食用农产品销售企业，餐饮企业，食品、食用农

2018-02-26 约2.92千字 21页立即下载

2025-02-28 约3.42千字 27页立即下载

食品安全追溯体系培训.pptx ;;;;追溯体系的重要性;;;利用RFID标签记录食品在生产、加工、运输等环节的信息，实现全程追溯。;数据清洗;提供海量、可扩展的存储空间，确保食品安全数据的长期保存和随时访问。;数据加密;;;规范、准确、完整地记录食品生产、加工、销售等全过程信

2024-12-07 约小于1千字 31页立即下载

2024-07-07 约2.16千字 26页立即下载

2024-04-23 约3.44千字 39页立即下载

学校食品安全追溯体系制度.docx 学校食品安全追溯体系制度一、总则（一）目的为切实保障师生饮食安全，强化食品安全风险防控，提升食品安全管理水平，建立健全学校食品安全追溯体系，确保一旦出现食品安全问题，能够及时、准确地追溯到问题源头，迅速采取有效措施，防止危害扩大，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于学校食堂、校内食品小卖部、供餐企业等涉及食品采购、储存、加工、销售等环节的所有部门和单位，以及与之相关的工作人员。（三）基本原则 1.全程覆盖原则：对食品从采购、运输、储存、加工到销售的全过程进行追溯管理，确保不留死角。 2.准确及时原则：保证追溯信息真实、准确、完整，能够及时获取和传递，为食品安全事件的处理提供可靠

2025-04-16 约2.76千字 7页立即下载

学校食品安全追溯体系制度.pdf 学校食品安全追溯体系制度一、总则（一）目的为切实保障师生饮食安全，强化食品安全风险防控，提升食品安全管理水平，建立健全学校食品安全追溯体系，确保一旦出现食品安全问题，能够及时、准确地追溯到问题源头，迅速采取有效措施，防止危害扩大，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于学校食堂、校内食品小卖部、供餐企业等涉及食品采购、储存、加工、销售等环节的所有部门和单位，以及与之相关的工作人员。（三）基本原则 1.全程覆盖原则：对食品从采购、运输、储存、加工到销售的全过程进行追溯管理，确保不留

2025-04-16 约3.34千字 5页立即下载

食堂食品安全追溯体系.docx 食堂食品安全追溯体系 第一章食堂食品安全追溯体系的背景与意义 1.随着我国社会经济的快速发展，食品安全问题日益受到广泛关注。食堂作为人员密集场所，食品安全问题关系到广大师生的身心健康。近年来，食品安全事故频发，暴露出我国食品安全管理存在的漏洞。 2.为了保障食堂食品安全，我国政府提出建立食品安全追溯体系。食品安全追溯体系是一种通过对食品生产、流通、消费等环节的信息进行记录和跟踪，确保食品来源可查、去向可追、责任可究的管理制度。 3.食堂食品安全追溯体系的建立，有助于提高食品安全水平，降低食品安全风险。通过追溯体系，可以快速定位问题食品来源，及时采取措施，减少食品安全事故的发生。 4.

2025-05-03 约6千字 10页立即下载

食品安全追溯体系建设合同.doc 食品安全追溯体系建设合同合同编号：__________ 甲方（建设方）：公司名称：__________ 地址：__________ 联系方式：__________ 地址：__________ 法定代表人：__________ 乙方（服务方）：公司名称：__________ 地址：__________ 联系方式：__________ 地址：__________ 法定代表人：__________ 第一章总则 1.1合同背景甲方为加强食品安全管理，提升食品安全追溯能力，决定建设食品安全追溯体系。乙方具备食品安全追溯体系建设的专业能力和经验，同意为甲方提供相关服务。 1.2合同目的本合同旨在

2025-04-06 约3.18千字 6页立即下载

2025-04-11 约5.32千字 11页立即下载

冷冻食品安全追溯体系构建.pptx 冷冻食品安全追溯体系构建;目录;01;冷冻食品安全现状;食品安全追溯体系的重要性;冷冻食品安全追溯体系的必要性;02;系统目标与原则;系统架构设计;核心功能模块;03;数据采集与传输技术;数据存储与管理技术;数据分析与挖掘技术;04;生产环节追溯;加工环节追溯;销售环节追溯;05;系统部署与集成;用户培训与支持;系统维护与更新;06;国内外先进案例介绍;案例分析及启示;07;项目成果总结;存在问题与改进方向;未来发展趋势;THANKS

2025-04-10 约小于1千字 30页立即下载

食品安全追溯体系建设合同.doc 食品安全追溯体系建设合同合同编号：__________ 甲方（以下简称“甲方”）：乙方（以下简称“乙方”）：第一章合同主体 1.1甲方为我国合法注册成立的法人，具备签订和履行本合同的合法资格。 1.2乙方为我国合法注册成立的法人，具备签订和履行本合同的合法资格。第二章合同背景 2.1甲方为提高食品安全管理水平，保障消费者权益，决定开展食品安全追溯体系建设。 2.2乙方具备丰富的食品安全追溯体系建设经验，同意为甲方提供相关服务。第三章项目目标 3.1甲方通过本项目的实施，实现以下目标： 3.1.1建立食品安全追溯体系，实现从原料采购到产品销售的全程追溯。 3.1.2提高食品安全管理水平

2025-05-23 约2.35千字 4页立即下载

食品安全与质量追溯体系研究.docx 食品安全与质量追溯体系研究第PAGE页 食品安全与质量追溯体系研究 食品安全直接关系到人们的生命健康，而质量追溯体系则是确保食品安全的关键环节。随着食品产业的快速发展和消费者对食品安全需求的日益增长，构建完善的食品安全与质量追溯体系已成为全球范围内的共同课题。本文旨在探讨食品安全与质量追溯体系的现状、挑战及未来发展方向，以期为提高食品安全水平提供参考。一、食品安全与质量追溯体系的现状当前，国内外食品安全形势严峻，食品污染、添加剂超标等问题时有发生。为应对这些挑战，各国纷纷建立起了食品安全与质量追溯体系。这一体系通过记录食品生产、加工、流通等各环节的信息，实现了对食品质量的全程监控。其中，

2025-06-05 约3.15千字 6页立即下载