水产动物营养和饲料学13水产饲料原材料精编.ppt

水产饲料原材料  @ 水产动物营养与饲料学 Aquatic Animal Nutrition and Feed 水产饲料原材料 第一节饲料原料的概念和分类 第二节能量饲料 第三节蛋白性饲料 第四节矿物质饲料  @ 水产动物营养与饲料学 Aquatic Animal Nutrition and Feed 第一节饲料原料的概念和分类 、饲料原料的概念 二、饲料原料的分类  @ 水产动物营养与饲料学 Aquatic Animal Nutrition and Feed 饲料原料的概念 饲料:是饲养动物的物质基础,凡 是能为饲养动物提供一种或多种营养 物质的天然物质或其加工产品,使它 们能正常生产、繁殖和生产各种动物 产品的物质。饲料原料的绝大部分来 自植物,部分来自动物、矿物和微生 物  @ 水产动物营养与饲料学 Aquatic Animal Nutrition and Feed 二、饲料原料的分类 L. E. Harris根据饲料的营养特性将 饲料分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、 能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、 维生素饲料、饲料添加剂。  @ 水产动物营养与饲料学 Aquatic Animal Nutrition and Feed 二、饲料原料的分类 (一)粗饲料 于1何(风平粉为喘邦兴捕钢料*相辖藉弃手或等 直附背以南作嗍f糊H兴爰罪淀粉药穀銮、 (三)青贮饲料 贮饲料( silage)是指以天然新鲜青绿植物性饲 原料,在厌 经过以乳酸菌为主的微生物发酵后条制成的饲料,具有青 绿多汁的特点,如玉米青贮。 (四)能量饲料 饲料愁为能有质中粗纤维含量小于18%同时粗蛋自质含量小于20%1 瓜果类。  @ 水产动物营养与饲料学 Aquatic Animal Nutrition and Feed 二、饲料原料的分类 (五)蛋白质补充料 饲料干物质中粗纤维含量小于18%,而粗蛋白质含量大于或等于20%的 饲料称为蛋白质补充料( protein supplements),如鱼粉、豆饼(粕)等 (六)矿物质饲料 矿物质饲料( minerals)是指以可供饲用的天然矿物质、化工合成无机盐 类和有机配位体与金属离子的鳌合物。 (七)维生素饲料 由工业合成或提取的单一种或复合维生素称为维生素饲料( Vitamins), 但不包括富含维生素的天然青绿饲料在内。 (八)饲料添加剂 为了利于营养物质的消化吸收,改善饲料品质,促进动物生长和繁殖, 保障动物健康而掺入饲料中的少量或微量物质称为饲料添加剂(feed additive),但不包括矿物质元素、维生素、氨基酸等营养物质添加剂。  @ 水产动物营养与饲料学 Aquatic Animal Nutrition and Feed 第二节能量饲料 、小麦 、次粉 三、油脂  @ 水产动物营养与饲料学 Aquatic Animal Nutrition and Feed 第二节能量饲料 能量饲料是指干物质中粗纤维18%,粗蛋白 20%的一类饲料,如谷实类,此外包括含能量极高的 饲用油脂。能量饲料的主要营养成分是可消化糖类, 而粗蛋白含量很低。 鱼、虾类饲料的特点是高蛋白、低能量,而且对 糖类的利用率较低,所以能量饲料在鱼、虾饲料中的用 量很低但能量饲料仍然是鱼、虾饲料配方中用量仅次 于蛋白质饲料的一类重要原料,其含量约占配方的10 45%,肉食性鱼类和虾类用量较少,而草食性、杂食 性鱼类用量较高。  @ 水产动物营养与饲料学 Aquatic Animal Nutrition and Feed 、小变 (一)营养特点 粗蛋白质含量居谷实类之首位,一般达12%以上,但必 需氨基酸尤其是赖氨酸不足,因而小麦蛋白质品质较差 无氮浸出物多,在其干物质中可达75%以上。粗脂肪含 量低(约1.7%,这是小麦能值低于玉米的主要原因。 矿物质含量、般都高于其他谷实,磷、钾等含量较多, 但半数以上的磷为无效态的植酸磷。 小麦中非淀粉多糖(NSP)含量较多,可达小麦干重6% 路粝酒花排沦粉斋壇鬆程阿控伯楚髏:上手药糖挖 (二)小麦的饲用价值 小麦所含淀粉较软,而且又具粘 故小麦及其次粉用作鱼 类饲料的效果优于其他任何谷实。因此,小麦是鱼类能量饲料 的首选饲料。