《生命活动的主要承担者——蛋白质》课件8（24张PPT）（人教版必修1）.ppt

* 【答案】 (1)核糖体 脱水缩合 高尔基体 主动运输 (2)888 2 2 (3)口服后胰岛素被消化成氨基酸，就失去治疗作用 (4)遗传性差异 【解析】 (1)胰岛素是一种蛋白质，其在相关器官细胞的核糖体上以脱水缩合的方式合成。胰岛素是一种激素，合成后经血液运输到全身各处调节生理活动，故其属细胞分泌物，合成后需经高尔基体进行一定的加工处理。该物质通过细胞膜的方式为主动运输。 (2)组成蛋白质的每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基(R基上也可以有氨基和羧基)。在脱水缩合过程中，前一氨基酸的羧基(—OH)与后一氨基酸氨基中的一个氢(H)结合形成一分子水脱下来，两氨基酸残基之间形成的一个化学键——肽键，使相对分子质量减小18。对一条多肽链而言，其两端还保留一个氨基和一个羧基，故脱下的水分子数为两条肽链中氨基酸数各减去1。胰岛素是由两条肽链经两个—S—S—键连接而成的，故其上面还至少保留着2个氨基和2个羧基，相对分子质量减小的数值为脱下的水分子总量加上形成—S—S— 键脱去的氢质量，即18×49+3×2=888。 (3)胰岛素是一种蛋白质，不能被人体直接吸收，需经消化成氨基酸后才能被吸收，而氨基酸对人体并没有相应的治疗作用，故需进行皮下注射。 (4)每种生物都具有特定的表现特征——遗传性，而这种特征主要是通过蛋白质得以表现的。组成蛋白质的氨基酸的差异，也就使生物表现出相应的遗传性差异。 生命活动的主要承担者——蛋白质 非必须氨基酸：共12种，人体可自身合成的氨基酸 必须氨基酸：共8种，人体不能自身合 成的氨基酸。 赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸（甲携来一本亮色书） 组成生物的20种氨基酸 20种氨基酸 C H C H H2N OH O 甘氨酸 C H C H2N OH O CH3 CH3 缬氨酸 C H C H2N OH O CH3 丙氨酸 C H C H2N OH O CH2 CH3 CH3 亮氨酸 CH CH C H C H2N OH O R 氨基 羧基 侧链基团 特点： 1、每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并连在同一个碳原子上。 2、R基不同、氨基酸不同。 氨基酸分子结构通式 蛋白质 从氨基酸到蛋白质 组成元素：C.H.O.N ↓ 基本单位：氨基酸 ↓ 多肽：多个氨基酸分子脱水缩合形成多肽链 ↓ 蛋白质：多肽链折叠盘曲形成具有特定的空间结构的蛋白质 蛋白质的主要功能 ：细胞和生物体的重要物质；调节细胞和生物体的新陈代谢作用的重要物质 蛋白质 思考 2个氨基酸形成一条肽链，要脱去1分子水，并形成1个肽键。 3个氨基酸形成一条肽链，要脱去2分子水，形成2个肽键。 那么，n个氨基酸形成一条肽链，要脱去_____个水分子，形成______条肽键。 n个氨基酸形成m条肽链，要脱去_____个水分子，形成______条肽键。 如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为__________________ n-1 n-m n-m n-1 n·a-(n-m)·18 许多氨基酸脱水缩合连接成多肽 一条n个氨基酸组成的多肽链，有肽键 (n－1)个。 一条或几条肽链通过一定的化学键相互连接在一起,形成复杂的空间结构,构成蛋白质分子 一个蛋白质分子有m条肽链，共由n个氨基酸构成的,则有肽键(n－m)个。 肽链与肽键 蛋白质的多样性 多样性原因 氨基酸种类多，数目不同 氨基酸形成肽链时的排列顺序多种多样 肽链盘曲、折叠，形成的空间结构千差万别 思考：生物体的蛋白质的种类多达1010～1012，但构成 蛋白质的氨基酸只有20种，这20种氨基酸又是 如何构成数目这么大的蛋白质呢？ 蛋白质的多样性 氨基酸种数不同 氨基酸数目不同 氨基酸序列不同 肽链空间结构不同 蛋白质结构 极其多样 蛋白质种类 极其多样 蛋白质的多样性是由基因的多样性决定的 构成细胞和生物体的重要物质 如人和动物的肌肉的主要成分 催化作用 酶 运输作用 血红蛋白 载体 调节作用 胰岛素 生长激素 免疫作用 抗体 蛋白质的功能 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，是生命活动的体现者。 组成元素：Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ 脱氧核苷酸 基本单位：核苷酸 核糖核苷酸 DNA：主要存在于细胞核中 种类和分布 RNA：主要存在于细胞质中 功