GB 5009.236-2016食品安全国家标准　动植物油脂水分及挥发物的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.236 2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 2016-08-31发布 2016-09-20实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — GB5009.236 2016 前 言 / — 《 》 / — 《 本标准代替 动植物油脂 水分和挥发物含量测定 和 动植 GBT9696 2008 GBT5528 2008 物油脂 水分及挥发物含量测定》。 / — / — , : 本标准与 和 相比 主要变化如下 GBT9696 2008 GBT5528 2008 ——— “ ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 ———本标准将 / — 和 / — 方法合并。 GBT9696 2008 GBT5528 2008 Ⅰ — GB5009.236 2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 1 范围 本标准规定了测定动植物油脂中水分及挥发物含量的两种方法。 [ ( ) ] ; ( ) 本标准第一法 沙浴 电热板 法 适用于所有的动植物油脂 第二法 电热干燥箱法 仅适用于酸价 / , ( )。 低于4mgg的非干性油脂 不适用于月桂酸型的油 棕榈仁油和椰子油 ( ) 第一法 沙浴 电热板 法 2 原理