动物生理学-第四章 消化和吸收1.ppt

* 蠕动、蠕动冲 蠕动冲速度快，距离长：环形肌和纵形肌 逆蠕动 摆动 纵形肌；促混合。 回盲括约肌的功能 1、防止回肠内容物过快进入大肠；延长食物在小肠内停留的时间。 2、阻止大肠内容物向回肠倒流。 粪便刺激直肠壁感受器 大脑皮层、脊髓骶段 传入神经 排便中枢 传出神经 效应器 盆神经、腹下神经 盆神经(+) 阴部神经(-) 结、直肠收缩， 肛门内括约肌舒张 肛门外括约肌舒张 排便 .排便反射 达到压力刺激阈值 外延 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 一般在食物入胃后5分钟开始 * * * * * * * * 第四章 消化与吸收 (F) ??口腔 ??食管 ??胃 ??小肠 ??大肠 消化道: 消化腺 消化系统 ??唾液腺 ??胰腺 ??肝脏 ??胆囊 小消化腺：各消化管的管壁中 大消化腺 六大营养物质 糖、脂、蛋、水、无机盐、维生素 消化 吸收 消化道平滑肌的机械收缩 消化腺分泌消化酶 已消化物质进入血管或淋巴管的过程 微生物消化 复胃消化 化学性消化 机械性消化 消化的方式 主要内容 机械性消化 化学性消化 吸收 1.机械性消化 第四章 消化与吸收 消化道运动的作用 暂时贮存食物，主要是胃的功能。 搅拌及碾磨食物，使食物与消化液混匀。 将食糜分批、少量地向消化道下段推移或排放。 促进营养素的吸收。 主要内容 消化道平滑肌的特点：慢波电位 消化道的运动：胃运动；小肠运动及二者关系。 1.1 消化道平滑肌的特点 消化道除口、咽、食道上段、肛门外括约肌是骨骼肌外，其余均是平滑肌。 一般特点：伸展性紧张性收缩兴奋性低，反应时间长，变异大对电刺激不敏感；对化学、温度和机械牵张刺激较敏感自动节律性 容受性舒张 定义：食物刺激口、咽部感受器，反射性引起胃平滑肌舒张，胃容积增大。 是迷走-迷走反射。 意义：大量食物摄入，而胃内压保持不变。 1.1 消化道平滑肌的特点 消化道除口、咽、食道上段、肛门外括约肌是骨骼肌外，其余均是平滑肌。 一般特点：伸展性紧张性收缩兴奋性低，反应时间长，变异大对电刺激不敏感；对化学、温度和机械牵张刺激较敏感自动节律性 紧张性收缩 定义：消化道平滑肌经常保持一定程度的缓慢而持续的收缩状态。 是各部分消化道都具有的运动形式。 作用：使消化道维持一定的形状；有利于化学性消化。 1.1 消化道平滑肌的特点 消化道除口、咽、食道上段、肛门外括约肌是骨骼肌外，其余均是平滑肌。 一般特点：伸展性紧张性收缩兴奋性低，反应时间长，变异大对电刺激不敏感；对化学、温度和机械牵张刺激较敏感自动节律性 自动节律性机制慢波电位（slow wave) 定义：为一种静息电位基础上自发产生去极化和复极化节律性电位波动。因其频率较慢而被称为慢波电位，也称为基本电节律（basal electric rhythm，BER）。 特点：慢波电位并不引起动作电位，但可使静息电位接近阈电位，提高平滑肌的兴奋性。 意义：是平滑肌的起步（起搏）电位，它控制着平滑肌收缩的节律，决定蠕动方向、节律、速度。 静息电位 慢波电位 动作电位 肌肉收缩 去极化 去极化 Ca2+ 消化道不同部位的自动节律 1.2 胃的运动 运动形式容受性舒张紧张性收缩蠕动非消化期运动 胃的排空 胃蠕动 食物进入胃5分钟出现；由胃的中部开始，到达幽门需1分钟；频率为3次/分钟。 作用：① 使食糜与消化液充分混合，利于化 学性消化 ② 磨碎食物 (即机械性消化) ③ 推进食糜 (胃排空) 非消化期胃运动 移行性复合运动（migrating motor complex, MMC）： 以间歇性强力收缩并伴较长的静息期为特征的周期性运动。生理功能是起着“清道夫”的作用。 1.2 胃的运动 运动形式容受性舒张紧张性收缩蠕动非消化期运动 胃的排空 胃的排空（gastric emptying） 胃内食糜由胃排入十二指肠的过程称为胃排空。完全排空约4~6h。 动力：胃的收缩。闸门：幽门泵 食物进入胃 胃运动 胃内压12指肠内压 食物进入12指肠 幽门括约肌舒张 胃排空的影响因素 胃内因素：食量、食物理化特性 肠内因素：食物理化性质 胃内因素促进胃排空 神经调节：食量—迷走-迷走反射。 体液调节：胃泌素：胃窦粘膜G细胞→胃泌素→幽门舒张→胃的排空。 食物机械刺激胃 胃运动加强 食物化学刺激胃 迷走—迷走反射 G细胞分泌胃泌素 胃排空加快 糖蛋白脂肪 稀、细、等渗 浓、粗、高渗 十二指肠因素抑制排空 神经调节：肠—胃反射 体液