细胞膜的分子结构.ppt

第二节细胞膜的分子结构01膜的分子结构模型021902，Overton，细胞膜由脂类构成031925，Gorter等，膜由双层脂类构成041935，Denielli等，片层结构模型051972，等，液态镶嵌模型061975，Wallach，晶格镶嵌模型071977，Jain等，板块镶嵌模型081959，Roberson，单位膜模型DCBA冰冻蚀刻技术示意图糖链外层内层E蛋白质F磷脂（三）液态镶嵌模型fluidmosaicmodel观点：1、流动的脂双层构成膜的连续主体；流动性,有序性2、球状蛋白质镶嵌在脂双层中；分布不对称性缺陷：忽视蛋白质对脂类流动性的控制；忽视膜各部分流动性的不均一性。（四）晶格镶嵌模型1、液态与晶态、有序与无序之间变化；2、强调流动的局部性。1、有序结构板块被无序的流动板块分割；2、板块流动性不同。（五）板块镶嵌模型0102功能的方向性膜的不对称性膜脂分布的不对称性膜蛋白分布的不对称性膜糖分布的不对称性二、膜的理化特征膜脂分布的不对称性01外层磷脂层05神经磷脂04磷脂总量02占磷脂总量的百分数03胞质面磷脂层06磷脂酰胆碱08磷脂酰乙醇胺07磷脂酰丝氨酸膜蛋白、膜糖分布的不对称性蛋白颗粒在内外两层磷脂中的分布不同跨膜蛋白两亲水端的不对称分布膜的流动性膜脂的流动性侧向扩散2.旋转运动3.摆动运动伸缩震荡5.翻转运动6.旋转异构2、膜蛋白的运动性45分钟后人细胞小鼠细胞融合细胞人-鼠细胞融合过程中膜蛋白的相互扩散运动成帽反应荧光素标记蛋白激光漂白某一区域荧光恢复荧光漂白恢复法影响膜流动性的因素脂肪酸链的长度和不饱和程度胆固醇与磷脂的比例卵磷脂与鞘磷脂的比例膜蛋白的影响其他因素（环境温度、pH等）