细胞膜的结构.ppt

磷脂和胆固醇的不对称：是相对的不对称分布，仅为含量比例上的差异；01糖脂的不对称：是绝对的，仅分布于非胞质面；02膜脂的不对称跨膜蛋白的不对称:氨基酸种类和顺序的不同；膜周蛋白的不对称：绝对不对称，与膜蛋白的功能相关。受体蛋白位于膜的非胞质面，5’-核苷酸酶、磷酸酯酶位于膜的非胞质面，腺苷酸环化酶位于胞质面；糖蛋白的不对称：绝对不对称，位于膜的非胞质面；膜蛋白的不对称细胞膜的结构概念细胞膜（cellmembrane）又称质膜（plasmamembrane)细胞内膜系统生物膜（biologicalmembrane）单位膜（unitmembrane）01020304膜使细胞功能区室化；膜使细胞的多种结构协同工作；膜参与完成物质的跨膜运输；细胞膜协助细胞内外的信息交流；05细胞膜参与细胞间的相互作用；细胞膜的主要功能细胞膜的化学组成细胞膜脂类（膜脂）蛋白质（膜蛋白）糖类（糖脂/糖蛋白）水、无机盐等基本骨架功能主体不同生物膜中各类成分比例不同，结构和功能也有差异，蛋白质比例越高功能越复杂膜脂（membranelipid）磷脂膜脂的基本成分约50%胆固醇调节膜流动性和稳定性糖脂少，位于非胞质层磷脂酰碱基亲水头部磷脂脂肪酸疏水尾部01卵磷脂（磷脂酰胆碱）02脑磷脂（磷脂酰乙醇胺）03磷脂酰丝氨酸04磷脂酰肌醇05鞘磷脂（尾部为脂肪酸+鞘胺醇）胆固醇（cholesterol）头部（羟基）甾环尾部（脂肪酸链）磷脂紧靠固定调节膜的流动性加强膜的稳定性含量少占膜脂总量的2~3%不同细胞含量有差异与信号转导有关寡糖+磷脂构成动物为鞘糖脂质膜外层糖基在细胞表面糖脂糖脂磷脂胆固醇