烟台特色餐饮在乡村振兴中的作用路径研究.docx

烟台特色餐饮在乡村振兴中的作用路径研究

目录

烟台特色餐饮在乡村振兴中的作用路径研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．5

内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.2研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.3研究方法与数据来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

烟台特色餐饮概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.1烟台特色餐饮的内涵与特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.2烟台特色餐饮的历史渊源与发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.3烟台特色餐饮的地域分布与类型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

乡村振兴战略与特色餐饮发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.1乡村振兴战略的内涵与目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.2特色餐饮在乡村振兴战略中的定位．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.3烟台特色餐饮与乡村振兴的契合点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

烟台特色餐饮在乡村振兴中的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

4.1促进农村经济发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

4.2增加农民收入．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

4.3传承与弘扬传统文化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

4.4提升农村人居环境．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

4.5促进乡村旅游发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

烟台特色餐饮在乡村振兴中的作用路径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

5.1政策支持与引导．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

5.1.1完善政策体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

5.1.2加大财政投入．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

5.1.3优化金融支持．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

5.2技术创新与人才培养．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

5.2.1引进先进技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

5.2.2加强人才培养．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

5.2.3推动品牌建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

5.3市场拓展与品牌推广．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

5.3.1拓展线上线下市场．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

5.3.2加强品牌宣传．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

5.3.3建立行业联盟．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

5.4产业融合与生态保护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

5.4.1促进产业融合发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

5.4.2保护生态环境．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

5.4.3建立可持续发展模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

6.1烟台某特色餐饮企业案例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

6.2烟台某乡村旅游特色餐饮案例．．．．．．