厨师模版复习测试卷附答案.docx
文本预览下载声明
第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页
厨师模版复习测试卷附答案
1.发生火灾时，不得组织（）扑救火灾
A、女青年
B、未成年人
C、军人
【正确答案】：B
2.为了防止蔬菜的营养流失，加工蔬菜时应（）。
A、先切后洗
B、先烹后切
C、先洗后切
D、只洗不切
【正确答案】：C
3.对从事接触职业病危害的作业的劳动者，用人单位应当按照有关规定组织()的职业健康检查，并将检查结果书面告知劳动者。
A、上岗前
B、在岗期间
C、上岗前、在岗期间和离岗时
D、离岗时
【正确答案】：C
4.在有毒物品工作场所设置的警示标识不包括()。
A、禁止
显示全部