《前厅客房服务与管理》前厅客房试卷5.doc

前厅客房试卷

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一、单选题（共9题，45分）

1、（???）通常被誉为酒店的“店中之店”。（5.0）

A、大堂

B、商务中心

C、行政楼层

D、礼宾部

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2、大床间是指在房间内（????）。（5.0）

A、配备一张双人床

B、配备两张双人床

C、配备一张单人床

D、配备两张单人床：

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3、饭店通常所称的“OOO”房是指（????）。（5.0）

A、住客房

B、空房

C、走客房

D、维修房

4、总台在销售客房时，重点向客人讲解的内容应该是(???????)。（5.0）

A、客房的等级

B、客房的价格

C、客房的特点

D、客房的种类

5、客房收入一般占饭店总收入的（???）左右。（5.0）

A、30%

B、40%

C、50%

D、60%

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6、（???）是客房最基本的空间。（5.0）

A、睡眠空间

B、盥洗空间

C、起居空间

D、会客空间

7、酒店所有员工都应养成进房前先敲门通报，待客人允许后，再进入房间的习惯。敲门通报、等候客人反应应站在距房门约（???）的地方，不要靠门太近。（5.0）

A、0.5米?

B、1米

C、1.5米

D、2米

8、客房内噪音允许值不得超过（???）分贝，走廊噪音不超过45分贝，客房附近基本无噪音源。（5.0）

A、30?

B、35

C、40

D、45

9、未清扫房表示该客房为没有经过打扫的空房,英文简写为（???）。（5.0）

A、OOO?

B、VD

C、VC

D、S

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二、多选题（共10题，50分）

1、下列（??????）是服务员在确定客房清扫顺序时应考虑的问题。（5.0）

A、满足个人利益的需要

B、有利于客房销售，提高客房的出租率

C、方便工作，提高效率

D、有利于客房设备用品的维护保养

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2、前厅接待处的主要工作中包括（??????）。（5.0）

A、客房销售

B、入住登记

C、房态管理

D、沟通协调

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3、前台收银兑换服务一般包括（?????）。（5.0）

A、人民币换零钱

B、人民币换整钱

C、人民币换外币

D、外币换人民币

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4、住客账户中，应计入“借方”内容的有（????）。（5.0）

A、房费

B、服务费

C、赔偿金

D、押金

5、差异房态通常包括（?????）。（5.0）

A、睡眠房

B、免打扰房

C、走单房?

D、长住房

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6、现代化客房设施设备的发展趋势有（??????）。（5.0）

A、客房面积不断增大

B、卫生间面积和功能扩大

C、客房提倡“绿色装修”

D、房间设施设备现代化

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7、窗帘的功能是（??????）。（5.0）

A、遮光

B、保护隐私

C、装饰美化

D、隔音

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8、清洁剂使用不当、管理不当，会出现的问题有（??????）。（5.0）

A、对使用者造成伤害

B、对清洁保养对象造成损坏

C、造成火灾

D、造成爆炸

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9、客房清扫前的准备工作主要有（??????）。（5.0）

A、到岗前的准备工作

B、到岗后的准备工作

C、心理准备

D、服务准备

10、门卫在为客人拉车门时，不需要提供护顶服务的是信仰(??????)的客人。（5.0）

A、基督教

B、天主教

C、伊斯兰教

D、佛教

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三、论述题（共1题，5分）

1、案例分析——同事要开门

晚上8点，某三星级酒店前厅接待处前，一位客人正在同服务员周小姐交涉，要求她打开6518房的门，原因是他的原因被同房的另一位同事拿走了，而他的同事一时又找不到，现在他有急事必须马上进房。可是，周小姐查了登记，6518房并没有此客人的记录。询问后客人告知由于他晚到了，所以没有登记，只是登记了他的同事一人。但该客人强调他现在有急事必须开门，并说如果耽误了急事，一切责任要周小姐承担。无奈之下，周小姐为客人打开了房门。晚上回来后，6518的客人立即报案，说房间内的大量现金和珠宝首饰不翼而飞，要求酒店赔偿损失。

（1）该酒店在操作中存在哪些问题？（9分）

（2）如果你是管理者，你从该案例中得到哪些启发？（6分）

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