2025年国际邮轮乘务管理五年一贯制专业人才培养方案 .pdf

士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

国际邮轮乘务管理（五年一贯制）专业人才培养方案

一、专业名称与代码

专业名称：国际邮轮乘务管理

专业代码：600302

二、入学要求与修学年限

入学要求：普通初中毕业生。

修学年限：基本学制五年，学习年限5-7年。

三、培养目标

本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应国内外邮轮行业和高星级酒店第一线需

要的，具有良好职业道德和敬业精神、健康的身心素质、扎实的专业知识、较高的英语水平和熟练

的实践技能，掌握从事国内外邮轮行业和高星级酒店各职业岗位群对客服务及基层管理实际工作的

基础知识和技术技能，具有职业生涯发展基础，具有较好的社会责任感、创新精神、实践能力的德、

智、体、美等方面全面发展的，面向国内外邮轮和高星级酒店领域的高素质劳动者和技术技能人才。

四、人才培养规格

（一）职业范围

所属专业大类所属专业类对应主要职主要岗位类别（或技术职业资格证书或技

（代码）（代码）行业业类别领域）能等级证书

①船员基本安全培

①邮轮对客服务岗位及训合格证

邮轮服基层管理岗位（前厅、②船舶保安意识培

务人客房、餐饮、娱乐、购训合格证

国内外邮

员、基物等部门）③国际航行船舶船

轮行业层管理②邮轮相关行业工作岗员专业英语考试合

位（邮轮营销、邮轮港格证明

人员

交通运输大类水上运输类

服务及基层管理等）④客船船员特殊培

(60)(6003)训合格证

①酒店对客服务岗位及①餐饮服务专项能

酒店服

基层管理岗位（前厅、力证书

务人

高星级酒客房、餐饮、康乐等部②客房服务专项能

员、基

店门）力证书

层管理②酒店行政部门工作岗③茶艺师中/高级

人员位（营销、人事管理等）职业资格证书

学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

（二）知识、能力和素质结构

1.知识结构

（1）人文基础知识

①了解邮轮旅游相关的人文