文档详情

高档牛肉生产技术手册 12高档牛肉质量安全控制.pdf

发布：2025-03-08约5.46万字共44页下载文档

文本预览下载声明

高档牛肉质量安全控制

第一节高档牛肉质量安全控制体系

高档牛肉质量安全控制体系•般是指良好操作规范G（MP）、卫标准操作

程序S（SOP）、HACCP体系、1S09000质量体系、1S022000标准和可追溯体系以

及IS014000环境系列标准七个方面。它们都是现代食品质量安全控制体系的组

成部分，目的都是为了更好的保证产品质量安全，在某些方面有交叉，但不同

的管理措施侧重点和核心内容不同

显示全部

相似文档

农业生产质量安全控制手册.doc 农业生产质量安全控制手册 TOC\o1-2\h\u3208第一章农业生产环境监测 3 49301.1环境监测标准与流程 3 174891.1.1监测标准 3 95001.1.2监测流程 4 71071.2农田土壤质量监测 4 199471.2.1监测内容 4 44941.2.2监测方法 4 89651.3农业用水质量监测 4 228981.3.1监测内容 4 137961.3.2监测方法 5 8402第二章种子质量检验 5 84252.1种子质量标准与检验方法 5 227672.1.1种子质量标准 5 223182.1.2检验方法 5 153402.2种子处理与储存 5 143232.2.1种
2025-02-15 约1.67万字 19页立即下载
化妆品生产质量与安全控制手册.doc 化妆品生产质量与安全控制手册 TheCosmeticProductionQualityandSafetyControlManualisacomprehensiveguidespecificallydesignedforthecosmeticindustry.Itisapplicableinvariousscenarios,suchasmanufacturingfacilities,qualityassurancedepartments,andregulatorycomplianceprocesses.Themanualprovidesdetailedinstructionsonmaintain
2025-04-06 约1.14万字 17页立即下载
高档牛肉生产技术手册 10肉牛疫病防治.pdf 肉牛疫病防治第一节新购肉牛的隔离和防疫近年来，随着我国肉牛业的快速发展，因调运肉牛发生疫情的事件时有发生，给肉牛业发展和人民群众康造成了严重的威胁，因而必须加强新购肉牛的隔离和防疫管理工作。一、跨省调运肉牛的申报审批 (1)跨省调运肉牛，调运单位和个人必须按照《动物防疫法》第三十六条的规定，在调运前到调入地省级动物防疫监督机构办理审批手续。 (2)省级动物防疫监督机构在接到申请后，按照农业部《动物检疫管理办法》第十六条的规定，根据输出地动物疫病发生情况，在3日内作出是否同意引进的决定。二、调运肉牛的检疫 1.报检输入地省级动物防疫监督机构同意引进的，调运人应当持引进肉牛决定
2025-04-20 约2.62万字 26页立即下载
NY_T 2798.12-2015无公害农产品 生产质量安全控制技术规范第12部分：畜禽屠宰.pdf ICS 65.020.30B 40NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 2798.122015无公害农产品生产质量安全控制技术规范第12部分：畜禽屠宰2015-05-21发布2015-08-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 2798.12—2015前言NY/T2798《无公害农产品生产质量安全控制技术规范》为系列标准：第1部分：通则；第2部分：大田作物产品；第3部分：蔬菜；第4部分：水果；第5部分：食用菌；第6部分：茶叶；第7部分：家畜；第8部分：肉禽；-第9部分：生鲜乳；-第10部分：蜂产品；第11部分：鲜禽蛋；第12部分：畜禽屠宰；第13部分：养殖水产品。本部分为NY/T279
2023-08-03 约8.11千字 10页立即下载
农业生产安全控制手册.doc 农业生产安全控制手册 TheAgriculturalProductionSafetyControlHandbookservesasacomprehensiveguidedesignedforfarmersandagriculturalprofessionalstoensurethesafetyoftheiroperations.Thishandbookisparticularlyapplicableinvariousagriculturalsettings,includingcropcultivation,livestockfarming,andfoodprocessingfacilities
2025-04-05 约1.09万字 16页立即下载
食品生产过程中质量安全控制.ppt *诚信阳光创新日上与民同富与家同兴与国同强振东石油诚信阳光创新日上振东制药至诚至高振东石油真诚朋友五和食品康健人生与民同富与家同兴与国同强与民同富与家同兴与国同强诚信阳光创新日上振东制药至诚至高振东石油真诚朋友五和食品康健人生与民同富与家同兴与国同强*食品生产过程中 质量安全控制开头语上期我讲的是食品质量安全首先从源头控制，源头就是生产原粮（原料）基地从施肥到收获按照绿色有机食品的要求进行操作，其收获的原料才符合我们需要的质量安全食品加工的标准。以大豆为例，执行标准GB1352-2009，具体说蛋白含量42%，杂质1%，水分13%等。什么叫QS认证？QS认证是指企业生产许可证，即具备食品卫生标
2025-01-18 约1.38千字 9页立即下载
蔬菜生产质量安全控制规范.docx 1 DB11/XXXXX—XXXX 蔬菜生产质量安全控制规范 1范围本文件规定了蔬菜生产产前、产中、产后质量安全控制要素及控制措施等要求。本文件适用于蔬菜（不包含食用菌）生产基地的质量安全管理。 2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2762食品安全国家标准食品污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB3095环境空气质量标准 GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求 GB508
2025-01-10 约5.21千字 14页立即下载
农产品质量安全控制手册.doc 农产品质量安全控制手册 TheAgriculturalProductQualityandSafetyControlHandbookisacomprehensiveguidedesignedforprofessionalsintheagriculturalindustry.Thismanualisparticularlyusefulinsettingswhereensuringthesafetyandqualityofagriculturalproductsisparamount,suchasinfoodprocessingplants,supermarkets,andgovernmentreg
2025-03-19 约1.06万字 15页立即下载
《桑芽菜全产业链标准体系 生产质量安全控制技术规程》征求意见稿.pdf ICS65.020.20 CCSB31 T/GDVIA 广东省蔬菜产业协会团体标准 T/GDVIAXXXX—2022 桑芽菜全产业链标准体系生产质量安全控制技术规范 Thewholeindustrychainstandardsystemofmulberrysproutsvegetables Tec
2025-03-10 约1.17万字 9页立即下载
冬瓜分级与生产质量安全控制技术规范 DB3713 T 325—2024.pdf ICS65.020.01 CCSB31 3713 临沂市地方标准 DB3713/T325—2024 冬瓜分级与生产质量安全控制技术规范 Technicalspecificationforwintermelongradingandproductionqualitysafety control 文稿版次选择 2024-08-07发布2024-09-07实施临沂市市场监督管理局发布 DB3713/T325—2024 冬瓜分级与生产质量安全控制技术规范 1范围本文件规定了冬瓜的分级、生产质量安全控制关键技术、采收、农田废弃物管理、生产档案等内容。本文件适用于冬瓜分级和生产质量安全控制。 2规范性
2025-03-28 约4.56千字 5页立即下载
《桑芽菜全产业链标准体系 生产质量安全控制技术规程》征求意见稿.pdf ICS65.020.20 CCSB31 GDVIA 广东省蔬菜产业协会团体标准 T/GDVIAXXXX—2022 桑芽菜全产业链标准体系生产质量安全控制技术规范 Thewholeindustrychainstandardsystemofmulberrysproutsvegetables Technicalspecificationforcontrollingproductionqualityandsafety （征求意见稿） 2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施广东省蔬菜产业协会发布 T/GDVIAXXXX—2022 桑芽菜全产业链标准体系生产质量安全控制技术规范 1范围
2025-03-08 约1.24万字 9页立即下载
DB3713_T 327-2024 苦瓜分级与生产质量安全控制技术规范.pdf ICS65.020.01 CCSB31 3713 临沂市地方标准 DB3713/T327—2024 苦瓜分级与生产质量安全控制技术规范 Technicalspecificationforgradingandproductionqualityandsafetycontrolofbitter melon 文稿版次选择 2024-08-07发布2024-09-07实施临沂市市场监督管理局发布 DB3713/T327—2024 前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专
2025-04-16 约4.84千字 6页立即下载
DB3713_T 325-2024 冬瓜分级与生产质量安全控制技术规范.pdf ICS65.020.01 CCSB31 3713 临沂市地方标准 DB3713/T325—2024 冬瓜分级与生产质量安全控制技术规范 Technicalspecificationforwintermelongradingandproductionqualitysafety control 文稿版次选择 2024-08-07发布2024-09-07实施临沂市市场监督管理局发布 DB3713/T325—2024 前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
2025-04-20 约4.92千字 6页立即下载
DB1301T 268-2018 设施番茄生产质量安全控制技术规程.pdf ICS65.020.30 B44 DB1301 石家庄市地方标准 DB1301/T268—2018 设施番茄生产质量安全控制技术规程 2018-3-30发布2018-5-10实施石家庄市质量技术监督局发布 m o c w. x f z b w. w w I DB1301/T268—2018 前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由石家庄市农业局提出。本标准起草单位：石家庄市蔬菜产业协会、河北省农林科学院农产品质量安全研究中心。本标准主要起草人:及华、师建华、张海新、吕宪松、李德进、李洪涛、李运朝、李藏朝、戎云蕾。 m o c w. x f z b w. w w
2025-04-18 约1.69万字 16页立即下载
DB12_T849-2018_玫瑰香葡萄生产质量安全控制技术规范_天津市.docx ICS65.100.01 DB12 B09 天津市地方标准 DB12/T849—2018 玫瑰香葡萄生产质量安全控制技术规范 CultivationtechnicalpracticeforMuscat-Hamburggrapeinwholeproduction process 天津市市场监督管理委员会发布 DB12/T849—2018 前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由天津市农业科学院提出并归口。本标准起草单位：天津市农业质量标准与检测技术研究所、天津市设施农业研究所、北京农业质量标准与检测技术研究中心。本标准主要起草人：陈秋生，张强，黄健全，李安，商
2025-04-17 约2.36千字 6页立即下载