糖原的合成和分解.ppt

关于糖原的合成和分解第1页，共33页，星期日，2025年，2月5日目录糖原的生物学意义糖原的降解糖原的生物合成糖原代谢的调控第2页，共33页，星期日，2025年，2月5日糖原的生物学意义

糖原：葡萄糖分子聚合而成的高聚物生物学意义储存能量、容易动员的多糖，是能量的储存库。供应能量、维持血糖正常水平第3页，共33页，星期日，2025年，2月5日血糖定义：血液中的葡萄糖表示方法：100ml血液中所含葡萄糖的毫克数正常水平：80mg-120mg/100ml意义：保持糖在体内的运输，氧化供能、诊断疾病血糖的来源和去路第4页，共33页，星期日，2025年，2月5日血糖消化道吸收肝糖原分解糖异生氧化供能合成糖原变成其他糖类随尿排出变为非糖物质第5页，共33页，星期日，2025年，2月5日

淀粉和糖原结构NRERE直链淀粉支链淀粉或糖原分支点的结构RENRE?(1?6)分支点支链淀粉或糖原分子示意图直链淀粉的螺旋结构0.8nm1.4nm6个残基第6页，共33页，星期日，2025年，2月5日纤维素片层结构

纤维素一级结构植物细胞壁与纤维素的结构微纤维纤维素链植物细胞中的纤维素微纤维细胞壁第7页，共33页，星期日，2025年，2月5日多糖的酶促降解

1、糖原的分解?糖原的结构及其连接方式磷酸化酶（催化1.4-糖苷键断裂）三种酶协同作用：转移酶（催化寡聚葡萄糖片段转移）脱枝酶（催化1.6-糖苷键断裂）?糖原的磷酸解?-1，6糖苷键?-1，4-糖苷键第8页，共33页，星期日，2025年，2月5日糖原磷酸解的步骤非还原端还原端磷酸化酶（释放8个1-P-G）转移酶脱枝酶（释放1个葡萄糖）第9页，共33页，星期日，2025年，2月5日2、淀粉的分解淀粉磷酸化酶脱支酶淀粉+nH3PO4nG-1-p+少量葡萄糖?淀粉的磷酸解?淀粉的酶促水解解α－淀粉酶：在淀粉分子内部任意水解α-1.4糖苷键。（内切酶）β－淀粉酶:从非还原端开始，水解α－１.4糖苷键，依次水解下一个β－麦芽糖单位（外切酶）脱支酶（R酶）:水解α－淀粉酶和β－淀粉酶作用后留下的极限糊精中的1.6－糖苷键。α－淀粉酶β－淀粉酶第10页，共33页，星期日，2025年，2月5日糖的生物合成一、单糖的生物合成二、双糖的生物合成三、多糖的生物合成第11页，共33页，星期日，2025年，2月5日一、单糖的生物合成1、葡萄糖生物合成的最基本途径：光合作用2、糖异生作用?糖异生作用的主要途径和关键反应?糖酵解与糖异生作用的关系?糖分解与糖异生作用的关系第12页，共33页，星期日，2025年，2月5日光合作用

CO2+H2O(CH2O)+光能12O2第13页，共33页，星期日，2025年，2月5日糖异生主要途径和关键反应

非糖物质转化成糖代谢的中间产物后，在相应的酶催化下,绕过糖酵解途径的三个不可逆反应,利用糖酵解途径其它酶生成葡萄糖的途径称为糖异生。糖原（或淀粉）1-磷酸葡萄糖6-磷酸果糖1，6-二磷酸果糖3-磷酸甘油醛?磷酸二羟丙酮2?磷酸烯醇丙酮酸2?丙酮酸葡萄糖己糖激酶果糖激酶二磷酸果糖磷酸酯酶丙酮酸激酶丙酮酸羧化酶6-磷酸葡萄糖磷酸酯酶6-磷酸葡萄糖2?草酰乙酸PEP羧激酶第14页，共33页，星期日，2025年，2月5日糖异生途径关键反应之一+H2O+Pi6-磷酸葡萄糖磷酸酯酶P6-磷酸葡萄糖H葡萄糖第15页，共33页，星期日，2025年，2月5日糖异生途径关键反应之二

二磷酸果糖磷酸酯酶+H2O+Pi1,6-二磷酸果糖PPOH2COH2COHOOHHOHHHHH2COOH6-磷酸果糖POH2COHOOHHHH第16页，共33页，星期日，2025年，2月5日糖异生途径关键反应之三

PEP羧激酶ATP+H2OADP+Pi丙酮酸羧化酶P磷酸烯醇丙酮酸（PEP）GTPGDP丙酮酸草酰乙酸CO2CO2第17页，共33页，星期日，2025年，2月5日糖酵解和葡萄糖异生的关系ABC1C2AG-6-P磷酸酯酶