商务礼仪培训(精编图文版).ppt

乘车礼仪——座次 乘车礼仪应该遵循的原则是 “ 客人永远在最安全的位置 ” 不同车辆的座次图 4座车示意图 5座车示意图 乘车礼仪——座次 7座车示意图 中型车示意图 多排座的中型轿车。无论由何人驾驶， 多排座的中型轿车。无论由何人驾驶，均 以前排为上，后排为下；右高左低。 以前排为上，后排为下；右高左低。 在乘坐车辆时以礼待人，不单是一种要求，而且应当落实到乘坐车辆时的许多细节上。 1、上下车的先后顺序。 按先主宾后随员、先女宾后男宾的惯例，让客人先行。若是贵宾，则应一手拉开车门，一手遮挡门框上沿（但信仰伊斯兰教和佛教的不能遮挡）。 到达目的地停车后，自己应先下车开门，再请客户下车。上下车的基本礼仪原则是“方便领导，突出领导”。如果很多人坐一辆车，那么谁最方便下车谁先下车。在下车时，低位者可以先下车去帮助开门，以示敬人。其操作的方法，与上车时基本相同。 2、就座时的相互谦让。不论是乘坐何种车辆，就座时均应相互谦让。争座、抢座、不对号入座，都是非常失礼的。在相互谦让座位时，除对位尊者要给予特殊礼遇之外，对待同行人中的地位、身份相同者，也要以礼相让。 3、乘车时的律己敬人。在乘坐车辆时，尤其是在乘坐公用交通工具时，必须将其视为一种公共场合。因此，必须自觉地讲究社会公德，遵守公共秩序。 乘车礼仪 乘车礼仪 注意事项： 1、系好安全带，不得将头手伸出窗外 2、打开车后排右侧车门，引导客人入座后，自己应从车后绕到左侧门，在左座入座。 3、开车门时尽量将其全部打开，形成90度角，切勿关门太急 4、若客人未坐上座，切勿纠正并请客人挪动位置。 5、上下车应动作轻缓，避免大步跨上跨下。 6、女士下车要“脚先头后” 7、手背贴车厢上沿，防止客人碰头 8、车内禁烟禁食 9、不得与司机说话分散注意力，不得催促司机加快速度 餐桌礼仪——基本知识 餐桌礼仪。顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，用餐不单是满足基本生理需要的方法，也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，亦或只是一位客人，都必须掌握一些规则。 基础礼仪 提早预约餐厅。 接受他人邀请时，应尽早回复。 进入餐厅时，需由侍者（领台）带领入坐。 点菜时，菜的数量和用餐人数配合。 用餐时，补妆要到化妆室，避免在众人面前补妆。 事情必须在事前安排妥当，避免中途离席。 用餐速度宾主需互相配合。 留意残留在杯子边缘的口红印。 不可乱动刀叉、碗筷。 餐桌礼仪——座次 先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座。入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。具体为： 1、如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。 2、如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。 3、如随身携带皮包，应该将包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。 4、坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。 5、遇到需要中途离席时，跟同桌的人招呼一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌，甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。 6、用餐完毕之后，必须等男女主人离席后，其他的人才能开始离座。 餐桌礼仪——座次 圆 桌 座 次 示 意 图 餐具摆放 餐桌礼仪——餐具使用 1、餐巾 必须等大家都坐定之后，才可开始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口。另外，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，不要拿来擦鼻子。不能用餐巾来擦拭食具。用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再离开。 2、西餐的刀叉 使用顺序，原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的食具，每吃一道，就用一副刀叉；食用完毕之后，刀叉并排在盘子中央，服务生会主动来将盘子收走。食具除了用来切割食物之外，也被用来移动食物，因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。 3、汤匙 喝汤时要用汤匙，而不是将整个碗端起来喝，用汤匙喝汤时，汤匙应该由自己这边向外舀，切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。喝汤时避免出声