GB 30614-2014食品安全国家标准　食品添加剂　氧化钙.pdf

中华人民共和国国家标准 GB 30614—2014 食品安全国家标准 食品添加剂 氧化钙 2014 - 04 - 29 发布 2014 - 11 - 01 实施 GB 30614—2014 食品安全国家标准 食品添加剂 氧化钙 1 范围 本标准适用于用碳酸钙灼烧后制得的食品添加剂氧化钙。 2 分子式和相对分子质量 2.1 分子式 CaO 2.2 相对分子质量 56.08 （按2011 年国际相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求：应符合表1 的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 白色或灰白色 取适量试样置于50 mL烧杯中，在自然光下观察色泽 状态 颗粒或粉末 和状态 3.2 理化指标：应符合表2 的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 氧化钙 （CaO ）含量（以干基计），w/% 95.0～100.5 附录A 中A.4 镁和碱金属，w/% ≤ 3.6 附录A 中A.5 无机砷（以As 计）/ （mg/kg ） ≤ 3 附录A 中A.6 氟（F ）/ （mg/kg ） ≤ 150 附录A 中A.7 铅（Pb ）/ （mg/kg ） ≤ 2 附录A 中A.8 酸不溶物，w/% ≤ 1 附录A 中A.9 灼烧减量，w/% ≤ 10 附录A 中A. 10 1 GB 30614—2014 附 录 A 检验方法 A.1 警示 本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施。 A.2 一般规定 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T 6682 中规定的三级水。本 标准试验中所需标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品，在没有注明其他要求时均按GB/T 601、 GB/T 602、 GB/T 603 之规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。 A.3 鉴别试验 A.3.1 试剂和材料 A.3.1.1 冰乙酸。 A.3.1.2 草酸铵溶液：35 g/L。 A.3.1.3 氨水溶液：2+3 。 A.3.1.4 盐酸溶液：1+4。 A.3.1.5 甲基红指示液。 A.3.2 鉴别方法 称取1 g试样，加入20 mL水，加入冰乙酸至试样完全溶解，再加入2