DB43T-金耳袋料栽培技术规程及编制说明.pdf

ICS

DB

湖南省地方标准

DB××/T×2021—×32×

金耳袋料栽培技术规程

TechnicalRegulationsforBagPlantingofTremellaaurantialba

2021-××-××发布2021-××-××实施

湖南省市场监督管理局发布

DB××/T××××—2021

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4场地1

5栽培技术2

6培菌管理2

7出耳管理2

8病虫害管理3

9档案管理4

附录A（规范性附录）5

附录B（规范性附录）6

附录C（规范性附录）7

I

DB××/T××××—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省供销合作总社提出并归口。

本文件起草单位：湖南省食用菌研究所，宜章县福城生物科技有限公司，湖南美园生物科技有限公司

本文件主要起草人：姜性坚王小艳徐宁吴芳黄晓辉黄凤兰姜铁汉李再

II

DB××/T××××—2021

金耳袋料栽培技术规程

1范围

本文件规定了金耳产地环境、栽培技术、病虫害管理、采收和档案管理等要求。

本文件适用于湖南省金耳室内、室外栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中：注日期的引用文件，

该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文

件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB/T5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728食用菌术语

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T5099无公害食品食用菌栽培基质质量安全技术要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

3术语和定义

GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。

3.1金耳Tremellaaurantialba

属担子菌亚门，担子菌纲，银耳目，银耳科，银耳属。俗称：黄金木耳、黄耳、脑耳、胶耳等，是

一种珍稀的食药用菌。

3.2粗毛韧革菌Stereumhirsutum

粗毛韧革菌隶属于担子菌亚门，担子菌纲，非褶菌目，韧革菌科，韧革菌属。菌丝生长初期较宽，

成熟之后变细，内部有锁状联合，分解纤维素能力强。

3.3伴生关系

金耳菌种需要同时含有金耳菌丝和粗毛韧革菌菌丝才可以正常分化子实体，金耳菌丝自身长势较

弱，分解纤维素的能力很弱，几乎没有独立生长发育的能力，粗毛韧革菌分解纤维素和木质素能力较强，

可以协同金耳菌丝完成生活史。

4场地

4.1栽培场所

袋料栽培分为室内栽培和室