骨折住院病人饮食护理.ppt

关于骨折住院病人饮食护理第1页，共14页，星期日，2025年，2月5日★骨科病人的饮食三部曲早期1-2周中期2-4周后期5周以后第2页，共14页，星期日，2025年，2月5日饮食三部曲第一部——早期病人状态受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主饮食建议饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻。第3页，共14页，星期日，2025年，2月5日早期:哪些东西不能吃骨头汤鸡汤甲鱼汤肥腻滋补之品，如骨头汤、鸡汤、甲鱼汤等等，可导致淤血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能恢复第4页，共14页，星期日，2025年，2月5日早期:建议饮食桃仁粥骨碎补蟹肉粥桃仁粥主料：桃仁10-15克（捣烂），粳米50克。配料：红糖适量。功能：活血通经，祛瘀止痛，润肠通便。因桃仁破血力强，食之能引起流产，孕妇忌用。骨碎补蟹肉粥原料：骨碎补（研碎），蟹肉，合欢花，粳米，姜葱，盐适量。功效：活血化瘀、安神。适用于跌打损伤，骨折初期肿痛，心神不宁等症状第5页，共14页，星期日，2025年，2月5日饮食三部曲第二部——中期病人状态淤肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食建议饮食上由清谈转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D、钙及蛋白质。第6页，共14页，星期日，2025年，2月5日中期:建议饮食山楂粥猪蹄薏米汤山楂粥主料：山楂20-30克，粳米100克，白糖适量。功能：活血化瘀、消食健脾。尤宜于骨折需长期卧床，消化功能低下的患者。猪蹄薏米汤主料：猪蹄1只，薏米50克。功能：健脾利湿，强筋壮骨，通络除痹第7页，共14页，星期日，2025年，2月5日饮食三部曲第三部——后期病人状态后期指骨折一个月以后（即修复期），一般已有骨痂生长，骨折断端也比较稳定，但不够坚固。饮食建议饮食上可以解除禁忌，食谱可在配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤等等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。第8页，共14页，星期日，2025年，2月5日后期:建议饮食羊骨汤羊骨汤主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、红枣少许、葱姜少许功能：强筋骨治虚劳羸瘦第9页，共14页，星期日，2025年，2月5日★特殊病人饮食禁忌贫血病人糖尿病病人尿路结石病人第10页，共14页，星期日，2025年，2月5日