选修五第三章第三节羧酸酯导学案.doc

班级： 姓名： 高二化学选修5导学案 第三章 第三节 羧酸 酯 【自学导学】 羧酸 1、定义： 和 直接相连的物质叫做羧酸。 2、饱和一元羧酸：通式为 。 3、分类：（1）按烃基分 和 。 （2）按羧基的数目分 和 等。 4、乙酸 组成结构 结构式为 ，结构简式为 ，官能团为 。 （2）物理性质 乙酸是 色， 味的液体，易溶于 ，熔点为16.6 ℃，当温度低于16.6 ℃时，乙酸就会凝结成像“冰”一样的晶体，所以无水乙酸又称 。 （3）化学性质 ① 乙酸的酸性 【科学探究】P60所示仪器和药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置,验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。 仪器连接顺序： 实验现象： 结论： 小结：酸的通性 ② 酯化反应 【科学探究】乙酸和乙醇的酯化反应 a.实验操作步骤：在试管中先加入 ，然后 加入2 mL浓硫酸和2 mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热试管3~5 min。产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上。 b.实验注意事项： ①加热前，向大试管中加入几粒碎瓷片的作用是 ，导气管不能伸入试管B中饱和碳酸钠溶液的液面下，其目的是为了 ，该反应中浓硫酸的作用是 。②蒸馏出的气体用饱和Na2CO3溶液吸收的原因是 ； 。生成的产物乙酸乙酯的密度比水 （填“大”或“小”），有 味。 c.反应的化学方程式为  思考：在上述反应中，生成水的氧原子由乙酸的羟基提供，还是由乙醇的羟基提供？用什么方法可以证明呢？ ? d．反应的原理：醇脱 ，羧酸脱 。 思考：在制乙酸乙酯时，如何提高乙酸乙酯的产率？ 【自主体验】 1. 如图是某分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该分子是：A．C2H5OH B．CH3COOH C．CH3CHO D．C6H5OH 2. 下列有机物中，不能跟金属钠反应是A.乙醚 B.甘油 C.苯酚 D.丙酸 3. 允许用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸，最好选用A.NaOH溶液 B.AgNO3 C.蒸馏水 D.乙醇 4. 下列基团：-CH3、-OH、-COOH、-C6H5，相互两两组成的有机物有A．3种 B．4种 C．5种 D．6种 5 6. 下列物质中各含有少许杂质，其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是A．乙酸乙酯中含有少量乙酸 B．乙醇中含有少量乙酸C．乙酸中含有少量甲酸 D．溴苯中含有少量苯 7．下列实验能够成功的是A．只用溴水一种试剂可鉴别甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四种液体 B．将乙醇加热到170℃可制得乙烯 C．用乙醇、冰醋酸及pH=0的H2SO4加热可制乙酸乙酯 D．用酚酞可鉴别苯酚钠和乙醇钠两种溶液 8．某有机物的结构简式为，它在一定条件下可能发生的反应有：①加成、②水解、③酯化、④氧化、⑤中和、⑥消去，其中可能的是 （ ） A．②③④ B．①③⑤⑥ C．①③④⑤ D．②③④⑤⑥ 【随堂练习】 1．相同物质的量浓度的下列稀溶液，pH最小的是 A．乙醇 B．乙酸 C．碳酸 D．苯酚 2．当乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应所生成物中的水的相对分子质量为A．16 B．18 C．20 D．22 3．下列有机物中，既能