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客房清洁卫生管理制度

客房清洁卫生管理制度

一、总则

为保障客人的住宿安全和卫生，提高酒店客房清洁卫生水平，特制定本制度。

二、管理范围

1.本制度适用于酒店所有客房的清洁卫生工作。

2.客房清洁卫生工作应遵循卫生、整洁、安全、环保的原则。

三、清洁卫生标准

1.客房内部

（1）地面清洁无污渍、无杂物。

（2）墙面、天花板清洁无污渍、无蜘蛛网。

（3）家具表面清洁无灰尘、无污渍。

（4）床上用品整洁、舒适，枕头、被子、床单、毯子等按标准折叠。

（5）卫生间清洁无异味、无污渍，毛巾、浴巾等用品摆放整齐。

2.客房外部

（1）房门、门把手、门镜等部位清洁无污渍。

（2）房间号牌清晰可见。

（3）房间清洁工具摆放整齐。

四、清洁卫生流程

1.日常清洁

（1）客房服务员每日按规定时间对客房进行清扫。

（2）清扫时，按照从里到外、从上到下的顺序进行。

（3）清洁过程中，注意地面、墙面、家具、卫生间等部位。

2.重点清洁

（1）每周对客房进行一次全面清洁。

（2）清洁过程中，对客房内部进行彻底擦拭、消毒。

（3）对卫生间、厨房等部位进行重点清洁。

3.临时清洁

（1）客房服务员在客人入住前，对客房进行临时清洁。

（2）清洁过程中，注意检查客房设施设备。

4.房间整理

（1）客房服务员根据客人需求，对客房进行整理。

（2）整理过程中，确保床铺整洁、物品摆放有序。

五、清洁卫生用品及工具

1.客房服务员应备齐清洁卫生用品及工具。

2.清洁用品应分类存放，避免交叉污染。

3.清洁工具应保持清洁、无损坏。

六、卫生消毒

1.客房服务员在清洁过程中，应定期对客房进行消毒。

2.消毒剂应选择符合国家标准的卫生消毒剂。

3.消毒过程中，注意避免对人体造成伤害。

七、废弃物处理

1.客房服务员在清洁过程中，应妥善处理废弃物。

2.废弃物应分类投放，避免二次污染。

八、培训与考核

1.酒店应定期对客房服务员进行清洁卫生培训。

2.培训内容包括清洁卫生标准、流程、工具使用等。

3.客房服务员应通过考核，合格后方可上岗。

九、奖惩

1.客房服务员严格遵守本制度，工作表现优秀者，予以奖励。

2.违反本制度，影响客房清洁卫生者，予以处罚。

十、附则

1.本制度自颁布之日起实施。

2.本制度由酒店客房部负责解释。

3.本制度如与国家有关法律法规相抵触，以国家法律法规为准。