2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师职业素养与心理素质试题.docx
2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师职业素养与心理素质试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、茶艺师职业素养
要求：本部分主要测试考生对茶艺师职业素养的理解和掌握程度，包括茶艺师的基本职业道德、职业形象、服务意识等方面。
1.茶艺师在服务过程中，应遵循的基本职业道德包括（）。
（1）诚实守信
（2）热情周到
（3）团结协作
（4）严谨细致
2.以下哪项不属于茶艺师应具备的职业形象（）。
（1）整洁大方
（2）态度诚恳
（3）善于交际
（4）随意打扮
3.茶艺师在服务过程中，应具备的服务意识包括（）。
（1）顾客至上
（2）主动服务
（3）尊重顾客
（4）耐心解答
4.茶艺师在遇到顾客投诉时，应采取的态度是（）。
（1）保持冷静，耐心倾听
（2）积极寻找原因，承担责任
（3）诚恳道歉，给予合理赔偿
（4）以上都是
5.茶艺师在茶艺表演过程中，应注意以下哪些事项（）。
（1）保持微笑，展现自信
（2）动作规范，表情自然
（3）语言表达清晰，富有感染力
（4）以上都是
6.茶艺师在接待顾客时，应做到（）。
（1）主动问候，热情迎接
（2）耐心解答，提供帮助
（3）尊重顾客，维护秩序
（4）以上都是
7.茶艺师在茶艺馆内部管理中，应遵循的原则是（）。
（1）安全第一
（2）清洁卫生
（3）秩序井然
（4）以上都是
8.茶艺师在茶艺馆内部管理中，应具备的能力包括（）。
（1）组织协调能力
（2）沟通能力
（3）应变能力
（4）以上都是
9.茶艺师在茶艺馆内部管理中，应遵循的规范是（）。
（1）茶艺馆规章制度
（2）消防安全规定
（3）食品安全规定
（4）以上都是
10.茶艺师在茶艺馆内部管理中，应具备的素质包括（）。
（1）责任心
（2）敬业精神
（3）团队协作精神
（4）以上都是
二、茶艺师心理素质
要求：本部分主要测试考生对茶艺师心理素质的理解和掌握程度，包括情绪管理、压力应对、沟通技巧等方面。
1.茶艺师在服务过程中，遇到顾客投诉时，应采取的情绪管理策略是（）。
（1）保持冷静，避免情绪化
（2）倾听顾客诉求，寻求解决方案
（3）尊重顾客，给予合理赔偿
（4）以上都是
2.以下哪项不属于茶艺师在服务过程中可能遇到的压力（）。
（1）顾客满意度
（2）工作环境
（3）人际关系
（4）个人兴趣爱好
3.茶艺师在应对压力时，可以采取以下哪些方法（）。
（1）调整心态，积极面对
（2）合理分配工作，减轻压力
（3）寻求同事支持，共同应对
（4）以上都是
4.茶艺师在沟通技巧方面，应具备的能力包括（）。
（1）倾听能力
（2）表达能力
（3）应变能力
（4）以上都是
5.以下哪项不属于茶艺师在沟通过程中应遵循的原则（）。
（1）尊重对方
（2）诚实守信
（3）急于求成
（4）以上都是
6.茶艺师在处理人际关系时，应具备的素质包括（）。
（1）团结协作
（2）宽容大度
（3）诚实守信
（4）以上都是
7.茶艺师在茶艺馆内部管理中，应具备的素质包括（）。
（1）责任心
（2）敬业精神
（3）团队协作精神
（4）以上都是
8.茶艺师在应对顾客投诉时，应具备的素质包括（）。
（1）冷静应对
（2）尊重顾客
（3）善于沟通
（4）以上都是
9.茶艺师在茶艺表演过程中，应具备的素质包括（）。
（1）自信
（2）专注
（3）敬业
（4）以上都是
10.茶艺师在茶艺馆内部管理中，应具备的素质包括（）。
（1）责任心
（2）敬业精神
（3）团队协作精神
（4）以上都是
三、茶艺知识
要求：本部分主要测试考生对茶艺知识的掌握程度，包括茶叶的分类、茶具的使用、茶艺表演技巧等方面。
1.茶叶按照发酵程度分为（）。
（1）绿茶
（2）红茶
（3）乌龙茶
（4）白茶
2.以下哪种茶属于半发酵茶（）。
（1）绿茶
（2）红茶
（3）乌龙茶
（4）白茶
3.茶具按照材质分为（）。
（1）瓷器
（2）紫砂
（3）不锈钢
（4）以上都是
4.以下哪种茶具不适合用来泡茶（）。
（1）瓷器
（2）紫砂
（3）塑料
（4）不锈钢
5.茶艺表演的三个基本要素是（）。
（1）茶
（2）水
（3）器
（4）以上都是
6.茶艺表演中，泡茶的基本步骤是（）。
（1）温杯
（2）投茶
（3）注水
（4）以上都是
7.茶艺表演中，品茶的三个阶段是（）。
（1）观色
（2）闻香
（3）品茗
（4）以上都是
8.茶艺表演中，泡茶的水温一般为（）。
（1）90℃
（2）95℃
（3）100℃
（4）以上都是
9.茶艺表演中，品茶的技巧包括（）。
（1）观色
（2）闻香
（3）品茗
（4）以上都是
10.茶艺表演中，茶具的摆放顺序一