七年级生物下册101食物中能量的释放讲义省公开课一等奖新课获奖课件.pptx
第4单元生物圈中人
第十章人体能量供给
第一节食物中能量释放
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【学习目标】【重难点】
•1.呼吸作用实质和意义。•1.重点：呼吸作用实质
•2.检测氧气和二氧化碳方法。和意义。
•2.难点：检测氧气和二
氧化碳方法。
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温故知新
自主预习
合作学习
归纳总结
学以致用
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温故知新
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温故知新
1.人体三大产热营养素
是糖类、脂肪、蛋白质。
其中，生命活动能量主要来自糖类，
脂肪是贮备能源物质。
2.呼吸作用定义：生物体细胞利用，
将氧气等有机葡物萄分糖解成二化碳和水，
并同时释放过程。细能胞量经过呼吸作用
释放能量，一部分用于维持，另
一部体分温用恒于定推进各种。所以，
呼吸作生用命为活生动命活动提供了。
动力
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自主预习
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自主预习
一.食物中储存能量(教材P50)
1.每克食物在体外充分燃烧时释放，
是食能物量。热价
2.糖类热价4kcal/g，脂肪热价
9kcal/g，蛋白质热价5kcal/g。
3.人体生命活动能量主要来自糖类，其
次为脂肪，脂肪还是贮备能源物
质。
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自主预习
二.细胞经过呼吸作用释放能量（教材P50-51）
1.生物体细胞利用氧气，将
葡萄糖等有机物分解成二氧化碳和水，并
同时释放能量过程，就叫做呼吸作用。
2.细胞经过呼吸作用释放能量，一部分用于维
持体温恒定，另一部分用于推进各
种生命活动。所以，呼吸作用为生命活
动提供了动力。
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合作学习
探究一食物中贮存能量
检验人体呼出气体成份改变
探究二
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合作学习
探究一：食物中贮存能量
1.如表列出了A、B、C、D共4种食物（各100克）
中除水和无机盐以外主要成份，表中哪一个食
物能提供较多能量？（）D
A．AB．BC．CD．D
D中糖类、脂肪和蛋白质含量高，D食物能提
供较多能量。
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合作学习
脂蛋白维生素维生素维生素
食糖类
肪质D（毫CA
物（克）
（克）（克）克）（毫克）（毫克）
A1936233309
B9.57.5320138
C5831359