《桑饲料饲喂蛋鸡技术规程》编制说明.pdf

《桑饲料饲喂蛋鸡技术规程》

编制说明

一、工作简况

1．任务来源

根据国家六部门印发的《蚕桑丝绸产业高质量发展行动计划(2021-2025年)》

中都明确提出要“开发利用饲料桑等新饲草资源，调整优化饲料配方结构，促进

玉米、豆粕减量替代”的发展需求，由江苏科技大学组织相关单位编制行业标准

《桑饲料饲喂蛋鸡技术规程》。规程编制组经过广泛调查研究，认真总结实践经

验，参考有关国际标准和国外先进技术，在广泛征求意见的基础上开展本标准制

订的各项工作。

2．起草单位：江苏科技大学

参与起草单位：中国农业科学院蚕业研究所、江苏省家禽科学研究所

3．本标准主要起草人：赵卫国、沈曼曼、侯启瑞、吴萍、李龙、任永利、曲亮

二、制定（修订）标准的必要性和意义

“玉米-豆粕型”饲料构成饲料中能量-蛋白型的重要来源，是当下畜禽养殖

过程中使用的主要饲料来源。随着畜产品规模的不断增长，玉米豆粕饲料价格的

不断攀升，人畜争粮的局面更为紧迫。因此推进玉米豆粕减量替代研究，是维持

饲料粮安全的重要途径。木本源饲料资源中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙磷、生

物活性成分等多种物质，具有营养丰富等特点。因此充分利用木本饲料资源，推

动饲料配方多元化是保障粮食安全的有效途径。饲料桑具有适口性好、消化率高

的特点，在畜禽生产过程中具有提高畜禽养殖饲料报酬、改善畜产品品质、提高

免疫能力等作用功能。

目前桑饲料在奶牛、猪、鸡、鱼、兔上均有应用，但由于我国目前还没有制

定相关国家或行业标准，在实践过程中应用的水平良莠不齐，实施的效果差强人

意，将其应用于畜禽的标准化生产的要求越来越高，因此制订和出台相关的行业

标准迫在眉睫。

三、主要起草过程

1.2021年11月5日《规程》编写启动会，会议确定了《规程》编写大纲主要

内容和起草人员分工，编制计划时间安排。

1

2.2021年12月20日会议组织对《规程》的编制大纲进行了详细的讨论，会议

进一步明确《规程》编写的责任人，以及各章节编制时需要注意事项，同时在编

制《规程》前进行一定程度收资和调研。

3.《规程》编写、收资、讨论阶段；进行一定程度调研，组织第三次至第七次

专题会对各章节修改、新增内容进行详细讨论。

四、主要条款的说明

项目开展至今，项目组通过参考相关文献和相关实验方法开展了如下的工作：

1．为充分掌握桑饲料利用现状，广泛查阅了相关文献

项目组通过查阅，研究了李龙等人制定的行业标准《SB/T10998-2013饲料

用桑叶粉》，分析了关于桑叶粉来源及分类标准，对桑饲料在蛋鸡上的应用来源

有了标准规定，即不定级的桑饲料不予使用。通过对国内外文献查阅发现，蛋鸡

上应用范围超过5%时易导致生产性能下降，在适宜范围内添加可提高蛋品质、

改善机体健康。项目因此利用了不同添加水平的桑叶粉在蛋鸡日日粮中进行对比

实验，通过比较最终确定在4%添加范围内较为适宜。

2.项目分析了桑饲料在蛋鸡上较佳应用时间

通过查阅蛋鸡生长发育规律及饲养管理，发现蛋鸡在产蛋后期腹脂率较高，

而腹脂率较高也是导致产蛋率下降的一个重要因素。项目因此在产蛋后期蛋鸡日

粮中添加不超过4%的桑叶粉，分析其对蛋鸡生产性能、腹脂率、机体健康程度

进行分析，最终发现在40周龄后的蛋鸡日粮中添加较为适宜。

3.桑饲料饲喂蛋鸡鸡蛋产品要求

由于桑叶中富含丰富的维生素和生物活性成分，可通过鸡的鸡蛋形成沉积到

鸡蛋中，但过高的桑饲料添加水平易导致蛋黄颜色过高，并不受欢迎。因此基于

桑饲料饲喂蛋鸡生产的鸡蛋进行蛋品质测定，确定桑饲料饲喂蛋鸡的鸡蛋的营养

价值，可进行市场销售。

项目根据标准任务书的各项要求，整理汇总相关研究结论，起草了标准文本

初稿及实验报告。

五、重大分歧意见的处理和依据

无重大分歧意见。

六、与法律法规和相关标准的关系

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未采用国际标准。本标准制定主要参考了国内行业标准《SB/T10998-2013

饲料用桑叶粉》及现行关于蛋鸡养殖的相关学术论文。从所查阅的文献和相关信

息中