《桑芽菜全产业链标准体系 种子生产技术规程》（征求意见稿）编制说明.pdf

广东省蔬菜产业协会团体标准

《桑芽菜全产业链标准体系种子生产技术规程》编制说明

一、工作简况，包括任务来源、主要工作过程、主要起草人及其所做的工作等。

（一）任务来源

桑叶是药食同源的植物品种，不仅营养丰富且富含生物碱、多糖、黄酮类及

多酚类等多种活性物质，具有降血糖、降血脂等保健作用，随着人们生活水平的

提高和保健意识的增强，对保健类蔬菜品需求日益增多，桑芽因其独特的风味及

保健功能被作为一种特色保健菜肴食用，尤其在广东地区，桑芽菜被赋予保健、

清热解毒、降火的饮食内涵而受到消费者的青睐，各种桑芽菜式不仅出现在酒店

的特色菜单中，也走进了寻常百姓家的餐桌上。桑芽菜一般用种子繁殖，但是目

前关于桑芽菜种子生产技术研究较少，缺乏配套的生产技术标准。种子生产技术

是保证种子质量的主要环节，优良品种要在生产上充分发挥增产效益,高产栽培

技术要取得预期成果,都是以高质量的种子生产为基础条件，由于缺乏统一标准，

使桑芽菜生产存在质量隐患。该标准的制定可为桑芽菜种子标准化生产提供技术

保障，提高种子制种产量和纯度，满足产业快速发展对种子供应的需求，促进桑

芽菜产业的健康发展。

（二）主要工作过程

1、标准预研阶段

2021年5月，广东省蔬菜产业协会组建项目组开展桑芽菜全产业链标准体

系种子生产技术的预研工作。

2、标准立项

在标准预研的基础上，2021年11月协会按照《

广东省蔬菜产业协会团体标

准管理办法（试行）》的标准制定程序进行立项，并正式成立标准起草组，确定

标准名称为《桑芽菜全产业链标准体系种子生产技术规程》。

3、征求意见稿的形成

2022年1月通过对预研阶段收集的政策资料、标准化资料、专业文献、实

地调研等资料进行整理、研究形成标准的征求意见稿。

4、送审稿的形成

起草组通过召集大专院校、研究机构及企业对标准结构和标准主要内容进行

征求意见，将反馈意见汇总、修改与完善，形成了标准送审稿。

（三）主要起草人及其所做的工作等

起草单位：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

协作单位：广州宝桑园生态科技有限公司、英德市鲜蕊芽生态农业发展有限

公司、广东省蔬菜产业协会

标准主要起草人

序号姓名性别职务/职称工作单位任务分工

广东省农业科学院蚕业

1王振江男副研究员项目总负责人

与农产品加工研究所

广东省农业科学院蚕业调研、编制

2唐翠明女研究员

与农产品加工研究所及修改完善

广东省农业科学院蚕业调研、相关资料

3罗国庆男研究员

与农产品加工研究所查询与收集

广东省农业科学院蚕业调研、相关资料

4钟建武男高级农艺师

与农产品加工研究所查询与收集

广东省农业科学院蚕业调研、编制

5林森男助理研究员

与农产品加工研究所