DB3401_T 336-2024 草莓藤条青贮技术规程.docx

ICS65.120CCSB25

3401

安徽省合肥市地方标准

DB3401/T336—2024

草莓藤条青贮技术规程

Technicalregulationforensilingstrawberryvine

2024-12-23发布2024-12-23实施

合肥市市场监督管理局发布

DB3401/T336—2024

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由合肥市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：安徽农业大学。

本文件主要起草人：陈丽娟、张云华、唐玉、汪轶丽、李熙、张玲。

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草莓藤条青贮技术规程

1范围

本文件规定了草莓藤条青贮的原辅料、青贮设备、青贮窖青贮、裹包青贮、卫生要求。

本文件适用于草莓藤条青贮。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T4455农业用聚乙烯吹塑棚膜

GB13078饲料卫生标准

NY/T1444微生物饲料添加剂技术通则

NY/T2698青贮设施建设技术规范青贮窖

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

DB34/T650青贮饲料生产技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

草莓藤条strawberryvine

生长在地面以上的草莓茎叶。

4原辅料

4.1草莓藤条

4.1.1收集

草莓果实收获结束后，收集地面以上草莓茎叶，除去其中霉变与腐败部分。收集的草莓藤条应符合GB13078中植物性饲料原料的要求。

4.1.2晾晒

将收集的新鲜草莓藤条晾晒至含水率不高于70%。

4.1.3切碎

将晾晒后的草莓藤条切碎，长度为2cm～4cm。

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4.2青贮菌剂

应选择有效活菌数不低于1×109CFU/g、符合NY/T1444要求的青贮菌剂。

4.3发酵助剂

应选择淀粉类发酵助剂，包括但不限于麦麸、玉米粉等。应符合相应标准的规定。

5青贮设备

青贮设备应符合DB34/T650的规定。

6.2.2调制

6.2.2.1当草莓藤条含水率不足60%时，应逐层适量喷水将水分控制在60%～70%。喷洒水质应符合NY5027的规定。

6.2.2.2当草莓藤条糖分含量低于1.5%时，应按草莓藤条重量的1%～1.5%的比例逐层均匀加入发酵助剂。

6.2.2.3应按产品说明书规定的添加量逐层加入青贮菌剂，青贮菌剂应符合NY/T1444的要求。

6.2.3压实

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使用人工或机械逐层压实物料。压实密度应≥400kg/m3。当草莓藤条分层压实到高出窖口30cm~50cm时再充分压实，并补喷一层青贮菌剂。

6.2.4密封

压实后盖上聚乙烯塑料薄膜，塑料薄膜上放置压实物料。密封发酵时间宜不少于40天。密封应符合DB34/T650的规定。

6.3管护

6.3.1应做好防鼠、防鸟、防虫、防人畜踩踏等措施。

6.3.2定期检查青贮设施密封性，发现破损及时修补。及时排除顶部出现的积水。

6.3.3青贮草莓藤条应随喂随取，取后及时盖好塑料薄膜。

7裹包青贮

7.1调制

在切碎过程中对草莓藤条的含水率、含糖量进行调节，同时添加青贮菌剂。分别按6.2.2.1、6.2.2.2、

6.2.2.3执行。

7.2打捆

调制后立即进行打捆。打捆密度应不小于400kg/m3。

7.3包膜

打捆后立即用裹包薄膜裹包密封。裹包薄膜应选用聚乙烯膜或氧阻隔膜，厚度应不小于25μm。裹包层数为4层～6层。

7.4密封

密封发酵时间宜不少于40天。密封应符合DB34/T650的规定。

7.5管护

7.5.1将青贮裹包存放在地势高且干燥、开阔平整、排水良好、无杂物和尖利物的地面。码垛不高于

4层。

7.5.2应做好防鼠、防鸟、防虫、防人畜踩踏、防阳光直射等措施。冬季应采取保温措施。

7.5.3定期检查青贮裹包薄膜的密封性，发现破损及时补漏。

8质量要求

8.1感官指标应符合DB34/T650的规定。