铁皮石斛崖壁原生境栽培技术规程.docx

铁皮石斛崖壁原生境栽培技术规程

1范围

本标准规定了崖壁原生境栽培铁皮石斛的产地环境、品种类型选择、栽植、管理及病虫害防治、采收与加工、包装、储藏及运输、质量标准及检测、溯源体系建设及技术档案建立等内容。

本标准适用于江西范围崖壁原生境铁皮石斛栽培生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

《中华人民共和国药典》（2020年版）

2002《中药材生产质量管理规范》（试行）

1996《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》

1994《植物检疫条例实施细则（林业部分）》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

4物种或品种类型

铁皮石斛（DendrobiumcandidumWall.exLindl）为兰科草本植物，是赣产特色道地药材。用于崖壁原生境栽培的铁皮石斛品种选用适合江西本地栽培环境的优质、高产、抗病品种。

5栽培场地选择

崖壁原生境栽培铁皮石斛场地需要选择崖壁坡度在80度以上的、光照强度在5000Lax~10000Lax之间、潮湿的有苔藓覆盖的凹面处崖壁。

6场地处理

先将选择好的崖面上的杂草进行清理。

7栽培前物料的准备

铁皮石斛崖壁原生境栽培的物料主要为驯化了一年的铁皮石斛丛苗、卡扣、水苔、榔头、升降麻绳。

8栽种时间

宜3月中旬~6月中旬。

9栽种方法

将一年生的石斛驯化苗用水苔包裹根部，选择适宜区域用卡扣固定在崖壁上，栽植区域密度以一个平方60丛左右为宜。

10管理

10.1温度、湿度：山间温湿度。

10.2水肥：靠崖壁自然条件，一般不便于增加人工水肥条件。

11主要病虫害及其防治

由于崖壁原生境栽培铁皮石斛地理位置特殊，多采用人种天养模式。主要虫害是山鼠、蛇等野生动物，因此依赖选择合适栽植为主预防危害为主，选择栽培地点及区域尽量选择野生动物危害不到的位置。

12采收与加工

12.1采收时间和方法

崖壁原生境栽培铁皮石斛周期为5年，5年后全株采摘。

12.2验收与贮藏

采收后及时剔除根部砂砾，称量，检测多糖、水分等；必要时根据客户需求检测其他项目，符合质量标准的产品通过验收及时处理。

12.3保存

放置于通风处即可。

12.4加工

采摘后的铁皮石斛去根、花序梗，并剥去叶鞘，短条留用，切成7cm~10cm的短段，低温烘培，除去水分并软化，在软化过程中尽可能除去残留叶鞘，然后加箍，使卷曲紧密，不致散开，形态美观，均匀一律。加箍的材料一般采用牛皮纸。

13质量溯源系统的建立

建立质量追溯系统，记录栽植至崖壁上的所有数据。

13.1产品环境情况的记录

录入真实的空气、气象等环境质量状况、相关的检测指标。

13.2栽培技术情况的记录

录入真实种植的品种、苗龄、面积、时间、数量、栽种采收时间情况等。

13.3采收和加工的记录

录入采收区域，采收时间，采收量、鲜重，加工过程、方法，贮藏，运输情况等。

13.4成品检测的记录

录入成品检测时间，检测人，各项安全和合格数据指标，质量管控负责人情况等。

13.5药材质量评价

录入定期送检测有资质的检测机构检测的理化指标和活性成分含量等。