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有机溶剂极性表（最全）

一、极性的定义与重要性

极性是指分子中电荷分布的不均匀性，通常由分子的偶极矩或介电常数来衡量。极性较高的溶剂具有较强的极性基团（如羟基、羰基等），能够与极性分子（如水、某些有机物）形成较强的相互作用，从而表现出较高的溶解能力。极性不仅影响溶剂的选择，还与反应活性、分离效率等密切相关。

二、常见有机溶剂的极性分类

1.极性溶剂

特点：分子中含有极性基团，极性较高，能够溶解极性分子和离子化合物。

常见溶剂：

水（H?O）：极性最高，是最常见的极性溶剂。

乙醇（C?H?OH）：极性较强，常用于有机合成和萃取。

甘油（C?H?O?）：极性高，常用于化妆品和食品工业。

丙二醇（C?H?O?）：极性较高，常用于制药和香料工业。

2.中等极性溶剂

特点：极性适中，能够溶解部分极性和非极性分子。

常见溶剂：

乙酸乙酯（CH?COOCH?CH?）：常用于萃取和有机合成。

二氯甲烷（CH?Cl?）：极性适中，常用于有机反应和萃取。

乙腈（CH?CN）：极性较高，常用于色谱分析和有机合成。

3.非极性溶剂

特点：分子中不含极性基团，极性较低，主要溶解非极性分子。

常见溶剂：

环己烷（C?H??）：非极性溶剂，常用于有机合成和萃取。

正己烷（C?H??）：非极性溶剂，常用于萃取和有机合成。

四氯化碳（CCl?）：非极性溶剂，常用于有机反应和萃取。

三、极性表的应用

1.溶解性选择：根据溶质的极性选择合适的溶剂。例如，极性溶质（如盐类）通常选择极性溶剂（如水），而非极性溶质（如油脂）则选择非极性溶剂（如环己烷）。

2.反应介质选择：在有机合成中，溶剂的极性会影响反应速率和选择性。极性溶剂通常有利于极性反应物的溶解和反应。

3.萃取与分离：利用溶剂的极性差异进行物质分离。例如，水与有机溶剂之间的极性差异常用于液液萃取。

四、极性表的特点与来源

|溶剂名称|介电常数|极性分类|

||||

|水|78.5|极性溶剂|

|乙醇|24.3|极性溶剂|

|甘油|48.7|极性溶剂|

|乙酸乙酯|6.0|中等极性|

|二氯甲烷|8.9|中等极性|

|乙腈|38.9|中等极性|

|环己烷|2.0|非极性|

|正己烷|1.9|非极性|

|四氯化碳|2.2|非极性|

数据来源：本表格综合了多种权威资料，包括和。

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