宁波大学942食品微生物学2009年2017年,2019年考研初试真题.pdf
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宁波大学2019年硕士研究生招生考试初试试题(B卷)
(答案必须写在考点提供的答题纸上)
科目代码：942总分值：150科目名称：食品微生物学
一、名词解释（共10题，每题3分，共30分）
1．嗜极菌
2．肽聚糖
3．MIC
4．割裂基因
5．EMB培养基
6．胖听
7．微生物宏基因组
8．高细胞密度培养
9．平板菌落计数法
10．同型乳酸发酵
二、是非题（对的写“对”，错的写“错”；共12题，
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