《仓储管理实务》课件.pptx
第6章库内物品的保养与维护
知识目标
●1、了解库存物品变化的形式
●2、理解影响库存物变化的内外部因素及主要原因
●3、重点掌握仓库温湿度管理的基本知识及温湿度调节与控制的方法
●4、正确掌握化学危险品的储存、生鲜食品储存、粮食储存中应注意的问题和具体保管方法
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一、物理机械变化
(一)挥发
(二)溶化
(三)熔化
(四)渗漏
●(五)串味
●(六)玷污
●(七)沉淀
●(八)破碎与变形
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第6章库内物品的保养与维护
第一节库内物品变化的形
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●(六)裂解
●(七)老化
●(八)风化
●(九)曝光
●(十)锈蚀
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(一)氧化
(二)分解
(三)水解
(四)化合
(五)聚合
第六章库内物品的保养与维护
二、化学变化
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第6章库内物品的保养与维护
三、生化变化及其他生物引起的变化
(一)呼吸作用
(二)发芽
(三)胚胎发育
(四)后熟作用
(五)霉腐
(六)虫蛀
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●第二节影响库存物变化的因素
一、影响库存物变化的内部因素
(一)物品的物理性质
(二)物品的机械性质
(三)物品的化学性质
(四)化学成分
(五)物品的结构
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第6章库内物品的保养与维护
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二、影响物品质量变化的外
(一)部因素自然因素●(二)人为因素
1、温度●1、保管场所选择不合理
2、湿度●2、包装不合理
3、日光●3、装卸搬运不合理
4、大气●4、堆码苫垫不合理
5、生物及微生物●5、违章作业
●(三)储存期
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第6章库内物品的保养与维护
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第6章库内物品的保养与维护
●第三节库存物品保管保养措施
●一、仓库作业过程管理措施
●仓库保管保养的措施主要有：经常对物品进行检查测试，及时发现异常情况；合理地对物品通风；控制阳光照射；防止雨雪水湿物品，及时排水除湿；除虫灭鼠，消除虫鼠害；妥善进行湿度控制、
温度控制；防止货垛倒塌；防霉除霉，剔出变质物品；对特殊物品采取针对性的保管措施等。
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第6章库内物品的保养与维护
●二、仓库商品保管的原则●(一)先进先出原则
●(二)零数先出原则
●(三)重下轻上原则
●(四)ABC分类原则
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第6章库内物品的保养与维护
●三、仓库温、湿度控制的方法
●(一)温、湿度控制的相关概念
●1、温度：空气温度是指空气的冷热程度，简称气温。
●2、湿度：湿度是表示大气干湿程度的物理量，常用绝对湿度、饱和湿度、相对湿度和露点等方法来衡量。
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第6章库内物品的保养与维护
(二)温、湿度测量
●1、温度的测量方法
●(1)测量温度的工具
●水银温度计
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第六章库内物品的保养与维护
●酒精温度计
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第6章库内物品的保养与维护
●自记温度计
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第6章库内物品的保养与维护
●半导体点温计
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温度及
名称
使用方法
水银温
度计
放置在不受阳光直射、通风的地方，悬挂高度为1.5米左右，以能平视观测为宜。
读取温度计指数时，要先看小数，后看整数。视线要与水银柱顶端齐平，手和头
不要接近温度计球部，也不要对着球部呼吸
酒精温
度计
在1个标准大气压下，酒精温度计所能测量的最高温度一般为78℃,因此酒精温度
计不宜用来测量室内高温。酒精温度计通常用于北方寒冷的季节，因为寒冷季节如果使用水银温度计会使水银凝固，而酒精的冰点是-114℃
自记温
度计
自记温度计能自动记录空气温度的变化，它的自记部分包括自记钟、自记纸、自记笔3部分。为保障其能够正常工作，仓管员要做好上发条、更换记录纸及添加墨
水的工作
半导体
点温计
使用半导体点温计时，将测温头接触被测物体，即可直接从显示屏上读得被测物
体的温度
第6章库内物品的保养与维护
各种温度计的使用方法
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第6章库内物品的保养与维护
●2、湿度的测量方法
●(1)测量湿度的工具
●干湿球温度计
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第6章库内物品的保养与维护
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●毛发湿度计
●通风湿度计
第6章库内物品的保养与维护
●自记湿度计
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各种湿度计的使用方法
温度及名称
使用方