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壳聚糖微粒_明胶复合膜的研究.pdf

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摘要

壳聚糖微粒明胶复合膜的研究/

摘要

食品包装是食品商品有机组成部分，对保护食品质量、方便储运、提高商品

附加值具有重要作用。传统的石油基塑料包装，如聚乙烯，聚丙烯，聚苯乙烯和

聚氯乙烯等难以降解，易造成环境污染，并且当中的有害物质与食品直接接触，

引起食品变质，对消费者身体健康产生不利影响，为解决这一问题，利用天然生

物基材料制备包装膜已成为食品包装领域的热门研究。本论

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