纸板容器食品包装安全认证考核试卷.docx

纸板容器食品包装安全认证考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对纸板容器食品包装安全认证知识的掌握程度，确保考生能够准确识别、评估和遵守相关安全标准。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.纸板容器食品包装安全认证的核心要求不包括：（）

A.材料无毒无害

B.结构设计合理

C.防潮性能良好

D.耐高温性能优异

2.食品包装材料中，下列哪种物质对人体健康影响最大？（）

A.聚乙烯

B.聚丙烯

C.聚氯乙烯

D.聚苯乙烯

3.纸板容器食品包装的卫生指标，以下哪项不是考核内容？（）

A.杂菌总数

B.真菌总数

C.重金属含量

D.食品添加剂残留

4.纸板容器在食品接触面的印刷油墨必须满足的要求不包括：（）

A.无毒

B.不易脱落

C.防水

D.耐高温

5.食品包装材料的卫生标准，以下哪项不是基本要求？（）

A.材料来源合法

B.无害物质含量达标

C.物理性能稳定

D.需要符合所有国际标准

6.纸板容器在食品接触面的印刷，油墨的迁移量不得超过：（）

A.10mg/kg

B.20mg/kg

C.30mg/kg

D.40mg/kg

7.以下哪项不是影响纸板容器食品包装安全性的因素？（）

A.材料质量

B.生产工艺

C.存储环境

D.包装设计

8.纸板容器食品包装的安全认证标志，以下哪个是错误的？（）

A.QS

B.HACCP

C.BRC

D.ISO9001

9.食品包装材料在生产过程中，以下哪种行为可能导致有害物质迁移？（）

A.材料消毒

B.材料冷却

C.材料印刷

D.材料切割

10.纸板容器食品包装的微生物污染，以下哪种微生物最危险？（）

A.大肠杆菌

B.霉菌

C.金黄色葡萄球菌

D.酵母菌

11.纸板容器食品包装的标签上必须标示的内容不包括：（）

A.产品名称

B.生产日期

C.贮存条件

D.包装设计者

12.纸板容器食品包装的物理性能，以下哪项不是考核指标？（）

A.强度

B.透气性

C.透湿性

D.防水性

13.食品包装材料的安全性，以下哪项不是评价标准？（）

A.材料稳定性

B.制造工艺

C.包装设计

D.市场需求

14.纸板容器食品包装的安全认证，以下哪个机构不是国际知名认证机构？（）

A.FDA

B.BRC

C.QS

D.UL

15.食品包装材料在运输过程中，以下哪种行为可能导致污染？（）

A.避免阳光直射

B.保持干燥

C.防止碰撞

D.随意堆放

16.纸板容器食品包装的卫生要求，以下哪项不是关键要求？（）

A.材料清洁

B.生产环境清洁

C.包装过程清洁

D.包装后产品清洁

17.食品包装材料的降解性能，以下哪项不是考核内容？（）

A.生物降解性

B.光降解性

C.化学降解性

D.热降解性

18.纸板容器食品包装的环保性能，以下哪项不是评价标准？（）

A.可再生资源利用

B.减少碳排放

C.减少废弃物

D.提高经济效益

19.食品包装材料的卫生安全性，以下哪种行为最可能导致风险？（）

A.材料储存合理

B.生产过程严格控制

C.包装过程不卫生

D.产品检验合格

20.纸板容器食品包装的标识要求，以下哪项不是必须标注的内容？（）

A.生产厂名

B.产品批号

C.生产日期

D.包装规格

21.食品包装材料的防霉性能，以下哪种方法是错误的？（）

A.使用防霉剂

B.严格控制储存环境

C.增加包装密封性

D.定期检查包装状态

22.纸板容器食品包装的食品安全性，以下哪项不是关键因素？（）

A.材料质量

B.生产工艺

C.包装设计

D.人工成本

23.食品包装材料的卫生标准，以下哪项不是基本要求？（）

A.材料无毒

B.制造过程无污染

C.包装设计合理

D.成本效益高

24.纸板容器食品包装的防潮性能，以下哪项不是考核指标？（）

A.材料吸湿性

B.包装密封性

C.包装材料防水性

D.包装储存环境

25.食品包装材料的卫生安全性，以下哪种行为可能导致风险？（）

A.材料储存合理

B.生产过程严格控制

C.包装过程不卫生

D.产品检验合格

26.纸板容器食品包装的标识要求，以下哪项不是必须标注的内容？（）

A.生产厂名

B.产品批号

C.生产日期

D.包装规格

27.食品包装材料的防霉性能，以下哪种方法是错误的？（