2014年高考化学总复习 课时作业28 第九章 有机化合物.pdf

2014年高考化学总复习：第九章有机化合物课时作业28

(时间：45分钟满分：100分)

一、选择题(本题包括12小题，每小题4分，共48分)

1．中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。下列关于“酒”的说法不正确

的是()

A．“狗恶酒酸”的成语中涉及了氧化反应

B．糖类、油脂和蛋白质都可以用来酿酒

C．葡萄糖转变成酒精的过程放出热量

D．工业酒精中因含有剧毒物质甲醇而不能用来勾兑饮用酒水

催化剂

解析：酿酒的过程是葡萄糖在催化剂(酒化酶)的作用下，发生化学反应：CHO――→

6126

2CHOH＋2CO↑，反应放出热量，C项正确；可用葡萄糖以及水解能生成葡萄糖的物质作原料

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来酿酒，油脂和蛋白质水解不生成葡萄糖，不能用来酿酒，B项错误；米酒变酸是米酒中的部

分酒精在微生物的催化下转变为乙酸，是乙醇被氧化的过程，A项正确；甲醇具有和乙醇相同

的外观和气味，混在饮用酒水中会引起中毒。

答案：B

2．在晨雾散去之后，常会有晶莹的露珠挂在蜘蛛丝上。受这一现象启发，我国利用尼龙

纤维等材料制造出了类似的“吸水蜘蛛丝”。该材料有望将来用于从空气中获取水分。下列

说法不正确的是()

A．蜘蛛丝属于天然纤维素

B．该材料可能含有许多亲水基团，如羟基

C．该材料不属于天然纤维素

D．蜘蛛丝属于天然蛋白质，其水解产物为α－氨基酸

解析：蜘蛛丝属于天然蛋白质。

答案：A

3．(2013年南昌二校联考)下列反应中，属于加成反应的是()

A．CH—CH＋Br―→CH—CHBr＋HBr

33232

催化剂

B．2CHCHO＋O――→2CHCOOH

32△3

C．CH—CH===CH＋Br―→CH—CHBr—CHBr

32232

解析：本题主要考查有机化合物的反应类型。A、D为取代反应，B为氧化反应，C为加成

反应。

-1-

答案：C

4．(2012年山东潍坊一模)下列说法中，不正确的是()

A．乙醇与金属钠反应时，是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂

B．检验乙醇中是否含有水，可加入少量无水硫酸铜，若变蓝则含水

C．禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用的料酒

D．甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物

解析：乙醇与金属钠反应生成乙醇钠，是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂；检验乙醇中

是否含有水可用无水硫酸铜作检验试剂，若变蓝则表明乙醇中含水；工业酒精中含有对人体

有害的甲醇，因此禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用的料酒；甲烷、乙烯、苯都不溶于水，

但乙醇却能与水以任意比例混溶。

答案：D

5．(2012年西安八校联考)关于乙醇和乙酸的下列说法中不正确的是()

A．它们都能与金属钠反应放出氢气

B．它们都能发生酯化反应和氧化反应

C．乙醇能发生取代反应，乙酸不能发生取代反应

D．利用乙醇的还原性可以检验司机是否酒后驾车

解析：乙醇分子内含有羟基，乙酸分子内含有