国内外食物血糖生成指数数据库的研究进展.docx

国内外食物血糖生成指数数据库的研究进展

目录

国内外食物血糖生成指数数据库的研究进展（1）．．．．．．．．．．．．．．．．3

内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

国内外食物血糖生成指数数据库概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1血糖生成指数的定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.2食物血糖生成指数数据库的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.3国内外主要食物血糖生成指数数据库介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

食物血糖生成指数数据库构建方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

3.1数据收集与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

3.2食物样品制备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

3.3实验方法与测定技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

3.4数据分析与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

国内外食物血糖生成指数数据库研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

4.1数据库构建与更新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

4.2数据库应用与案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

4.3数据库的标准化与国际化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

国内外食物血糖生成指数数据库存在的问题与挑战．．．．．．．．．．．15

5.1数据来源与质量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

5.2数据库的适用性与准确性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

5.3数据库的更新与维护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

食物血糖生成指数数据库研究展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

6.1技术创新与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

6.2数据库的完善与应用拓展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

6.3数据库在健康领域的作用与影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

国内外食物血糖生成指数数据库的研究进展（2）．．．．．．．．．．．．．．．20

一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

二、食物血糖生成指数概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.1GI的定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.2GI的评估标准与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

2.3GI在临床与公共卫生中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

三、国内外食物血糖生成指数数据库研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

3.1国内食物GI数据库研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

3.1.1数据库构建与更新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

3.1.2食物GI数据采集与标准化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

3.1.3GI数据库在临床与健康管理中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

3.2国外食物GI数据库研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．