海参皂苷的分离提取和分析方法研究进展.PDF

２０17 年 4 月 食品研究与开发 第 38 卷第 7 期 Ｆood Research And Development 专题论述 220 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.07.050 海参皂苷的分离提取及分析方法研究进展 1 2 1 1 1，3 ，* 袁炜辉 ，李赫宇 ，李倩 ，杨 中振 ，赵余庆 （1. 沈 阳药科大学 中药学院 ，辽宁 沈 阳 1100 16 ； 2. 天津市益倍建生物技术有限公司 ，天津 300457 ； 3. 基于靶点的药物设计与研究教育部重点实验室 ，沈 阳药科大学 ，辽宁 沈 阳 1100 16 ） 摘 要 ： 海参皂苷是海参的主要活性物质之一 ，有 巨大的开发价值和应用潜力。但是海参皂苷在海参 中含量较 少并且 种类较 多，不易于大量提取与分析。因此海参皂苷的大量提取与分析成为研究的热点。从提取方法、分 离纯化方法、分析 方法三个方面综述 了海参皂苷的研究进展 ，为进一步研究海参皂苷提供 了线索和依据。 关键词 ： 海参皂苷 ；提取 ；分 离；分析方法 Research Progress on Extraction ，Separation and Analytical Method of Triterpene Glycosides of Sea Cucumber 1 2 1 1 1，3，* YUAN Wei-hui ， LI He-yu ， LI Qian ， YANG Zhong-zhen ， ZHAO Yu-qing （1. College of Traditional Chinese Medicine ，Shenyang Pharmaceutical University ， Shenyang 1100 16 ， Liaoning ， China ； 2. Tianjin Ubasichealth Nutrition Co. ， Ltd. ，Tianjin ，300457 ；3. Key Laboratory of Structure- Based Drug Design and Discovery ， Ministry of Education ， Shenyang Pharmaceutical University ，Shenyang 1100 16 ， Liaoning ， China ） Ａｂｓｔｒａｃｔ ： Sea cucumber glycosides was main active substance of sea cucumber ，which had great development value and potential application. But the content of the sea cucumber glycosides in sea cucumber was low and structure was complicated ， difficult to fully extract and analyse. So the sea cucumber glycosides extraction and analysis has become a hot research topic. In this paper ，the research progress of Sea cucu