仔猪饲料配制技术探讨.ppt

仔猪饲料配制技术探讨 朱元招 Tel E-mail: zhuyzhq@ 2006.05.19 新生仔猪的乳糖酶、脂肪酶和蛋白酶水平较高，断奶后各种消化酶的量和活性下降 仔猪断奶5天后蔗糖酶、异麦芽糖酶和乳糖酶的活性下降至少50％ 消化酶活性的急剧降低，造成仔猪对植物性蛋白质不能充分消化，没有消化的蛋白质进入大肠导致腹泻的发生 断奶仔猪小肠绒毛萎缩和隐窝增生，小肠的吸收面积大大降低，造成仔猪腹泻 饲料抗原、微生物等可导致隐窝深度增加，造成绒毛萎缩 仔猪断奶后，开始绒毛高度减少25％，随后减少幅度变小，直到断奶后第5天，减少为原绒毛高度的50％ 仔猪断奶后肠绒毛萎缩，最根本原因是能量、蛋白质采食不足。 断奶料对仔猪小肠绒毛的影响 日增重 采食量 饲料转化率 腹泻等疾病发生率 肠道发育情况（能否顺利过渡？） 外观（毛色） 适口性 客户要求：饲料颜色、香味 猪场（300头母猪以上）仔猪： 21或28天断奶 散养户仔猪： 28、35天或更长时间断奶仔猪 仔猪料档次定位：教槽料、过渡料、保育料 不同客户群对仔猪料的关注重点不同： 猪 场：依次为腹泻、采食量、料肉比、外观 散养户：依次为腹泻、外观、生长速度 设计思路： 必须有效控制仔猪腹泻率 猪 场：重在采食量和生长速度，可放宽外观要求 散养户：重在皮红毛亮外观要求，可适当降低生长速度 合理配方营养水平的设定 原料选择要求 关注日粮的系酸力 关注日粮的电解质平衡 选择有效的药物组合 关注某些瓶颈技术 猪的能量和蛋白的推荐量 能量和赖氨酸的需要 能量和赖氨酸需要量提高的原因 蛋白质水平 仔猪苏氨酸需要量(以总氨基酸为基础） 高铜：250 mg/kg 硫酸铜 高锌：3000 mg/kg 氧化锌 同时添加，无可加性 添加氧化锌对采食量影响不大、但一般使用时间不宜超过3周 添加高剂量的高铜和高锌时需考虑铜铁锌钙之间的平衡 高铜高锌会加剧氧化酸败 常见乳糖来源 乳清粉 (65-70% lactose, 11-12% C.P.) 透析乳清粉 (80% lactose, 3-4% C.P.) 结晶乳糖(95% lactose, 0% C.P.) * Least-cost formulate to meet lactose nutrient specification. 日粮乳糖水平对乳仔猪生产性能的影响 乳清粉试验小结 乳糖是一个必须的营养因子. 它可以提高饲料适口性,提高仔猪生产性能 透析乳清粉的用量越来越多 延长乳糖饲喂到第三阶段可以提高仔猪阶段全期增重 4. 一个可靠稳定的乳清产品货源是必须的 血浆蛋白粉和血细胞粉含有丰富的氨基酸，氨基酸比例比较理想 血浆蛋白粉和血细胞粉消化率高，没有各种抗营养因子 血浆蛋白粉的抗体水平高，能够增强乳猪免疫力 血浆蛋白粉能够促进乳猪的采食量和生长发育，用量在4%以上方有明显效果 血浆蛋白粉对乳猪采食量影响 乳制品（脱脂奶粉、乳清粉、酪蛋白）是断奶乳猪良好蛋白来源 药物的合理组合和交替使用 药物使用成本：30－80元/吨 中西药配伍方剂效果明显：痢克停 乳清粉或乳糖来源 喷雾干血浆蛋白粉 优质蛋白质来源(乳蛋白, 鱼粉, 血粉, 鸡肉粉, 等) 抗生素, 酸化剂 氧化锌, 硫酸铜 刘庆平（美国国际原料公司） 早期隔离断奶日粮组成 第 1 阶段日粮组成 第 2 阶段日粮 饲粮消化率对采食量的影响 猪喜爱甜食 Hanson et al., 1954 Lewis et al., 1955 (颗粒和粉料) Jensen et al., 1955 Wahlstrom et al., 1974 Chapple et al., 1981 碳水化合物对21日龄断奶仔猪生长的影响 复合糖类在仔猪日粮中的协同效益 仔猪可以利用葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖,乳糖和其他糖类 多种糖类具有协同作用可以提供更好的生产性能：采食量，增长速度 对照日粮 Phase I Phase II 玉米, % 44.7 58.5 SBM, % 26.6 24.4 乳清粉,%