第四章,第一节,物质跨膜运输的实例.ppt

细胞膜虽然能将细胞与外界分隔开,但是细胞作为一个生命系统,必须与外界进行物质和能量交换才能维持下去. 那么细胞膜是怎样控制物质进出细胞的呢?这是本章探讨的主要内容。 类比推理 动物细胞的吸水和失水实验 * 在第3章的学习中,我们知道细胞膜被称为系统的边界.作为边界,细胞膜具有哪些作用? 将细胞与外界分隔开; 控制物质进出细胞; 进行细胞间的信息交流。 本节聚集： 1.细胞在什么情况下吸水或失水 2. 细胞的质壁分离与复原现象说明什么 3.为什么说细胞是选择透过性膜 第一节 物质跨膜运输的实例 回忆：在细胞所需要的物质中,哪一种物质最多? 我们就先讨论水分是怎样通过细胞膜进出细胞的? (见于P60问题探讨) 渗透系统的装置 请同学们仔细观察现象，分析产生的原因。 半透膜：一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。只要分子的直径比它的孔径小就可通过该膜. 1﹑漏斗管内的液面为什么会上升？ 2 ﹑如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？ 3﹑如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 讨论一： 单位时间内透过玻璃纸的水分子数多于渗出玻璃纸的水分子数量。 与半透膜两侧溶液浓度差有关 不会, 因为纱布的孔隙很大, 蔗糖分子也可以自由透过。 不会, 单位时间内透过玻璃纸的水分子数等于渗出玻璃纸的水分子数量。 水分子(或其他溶剂分子)透过半透膜的扩散。 渗透作用中水扩散方向： 低浓度溶液 → 高浓度溶液，即水分进出是顺相对含量梯度的 渗透作用 半透膜 溶液具有浓度差 渗透作用的条件 膜两侧的 细胞膜 细胞内溶液 1、如果将装置中的漏斗换成细胞还会不会吸水？ 2、如果吸水会发生什么？ 如果细胞吸水胀破则说明细胞也能渗透吸水、细胞膜相当于 。 半透膜 外界溶液浓度 细胞质浓度 外界溶液浓度 = 细胞质浓度 外界溶液浓度 细胞质浓度 讨论 1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？ 2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？ 不能 是 低渗溶液 高渗溶液 等渗溶液 吸水膨胀 失水皱缩 动态平衡 3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？ 4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？ 5、食物较咸时，口腔和唇粘膜有什么感觉？为什么？ 不一定，浓度差很大时会涨破 浓度差不是很大时不会涨破 浓度差，外界溶液浓度远大于细胞质浓度时，红细胞失水多 外界溶液浓度远小于细胞质浓度时，红细胞吸水多 干燥难受的感觉，外界浓度高，口腔和唇粘膜细胞失水 浓度差越大细胞吸水或失水越多 实验结果: 当细胞质浓度外界溶液： 动物细胞发生了渗透作用 细胞吸水膨胀 细胞失水皱缩 当细胞质浓度外界溶液： 结果说明: 细胞膜相当于半透膜 结果分析： 思考？如果换成植物细胞会如何？ 糖渍西红柿 醋拌黄瓜 实例一 实例二 洒水为了保持蔬菜的新鲜硬挺 植物细胞壁是全透性的 细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液 细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层 相关资料 植物细胞的吸水和失水 【回忆】植物细胞的结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 液泡膜 原生质层 【探究】植物细胞 相当于半透膜 原生质层 提出问题： 植物细胞吸水和失水的原理与动物细胞相同吗？ 确定探究课题: 植物细胞的吸水和失水 观察现象： 植物细胞有吸水和失水的现象 植物细胞 相当于半透膜 原生质层 设计方案： 将植物细胞分别浸润在较高浓度的蔗糖溶液中和清水中，观察其大小的变化。 预期实验的结果 ： 由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可以自由通过，而蔗糖分子则不能通过，因此在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡会缩小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的液泡又会变大，细胞膨胀。 实验现象： ??? 中央液 泡大小 原生质层 的位置 细胞 大小 蔗糖 溶液 清水 变小 逐渐恢复原来大小 原生质层恢复原来位置 原生质层脱离细胞壁 基本 不变 基本 不变 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞失水 植物细胞质壁分离现象 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞吸水 植物细胞质壁分离复原现象 当植物细胞不断吸水时,细胞不断膨胀,会不会涨破? 细胞内有细胞液 长颈漏斗中有蔗糖液 外界溶液 烧杯中有清水 半透膜 成熟的植物细胞 渗透系统装置 原生质层 (选择性透过膜) 细胞吸水的方式 吸胀吸水 渗透吸水 实例：未成熟植物细胞、干种子 原因：没有