猕猴桃技术知识培训课件.pptx
猕猴桃技术知识培训课件
单击此处添加文档副标题内容
汇报人：XX
目录
01.
猕猴桃基础知识
03.
猕猴桃修剪与整形
02.
猕猴桃栽培技术
04.
猕猴桃采收与贮藏
05.
猕猴桃市场营销
06.
猕猴桃产业政策与支持
01
猕猴桃基础知识
猕猴桃的起源与分布
猕猴桃起源于中国，最早的文字记载见于《诗经》，已有3000多年的历史。
猕猴桃的起源
猕猴桃在全球范围内广泛种植，尤其在新西兰、意大利、智利等国，已成为重要的经济作物。
猕猴桃的全球分布
中国是猕猴桃的原产地之一，野生猕猴桃主要分布在长江流域及其以南地区。
猕猴桃的野生分布
01
02
03
猕猴桃的品种分类
按果实大小分类
按抗病性分类
按果肉颜色分类
按成熟季节分类
猕猴桃品种可依果实大小分为大果型、中果型和小果型，如海沃德属于大果型。
猕猴桃品种根据成熟季节可分为早熟、中熟和晚熟品种，如“徐香”是早熟品种。
猕猴桃品种按果肉颜色可分为绿肉、黄肉和红肉等，如“红阳”猕猴桃果肉为红色。
猕猴桃品种根据抗病性可分为抗病品种和易感品种，如“金魁”猕猴桃抗病性较强。
猕猴桃的营养价值
01
猕猴桃含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进皮肤健康。
丰富的维生素C
02
猕猴桃是高纤维水果，有助于改善消化系统，预防便秘。
高纤维含量
03
猕猴桃含有多种抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物，有助于抵抗自由基，延缓衰老。
抗氧化物质
02
猕猴桃栽培技术
土壤与种植条件
猕猴桃喜酸性土壤，pH值在5.5至6.5之间，排水良好的砂质壤土最为理想。
选择适宜的土壤类型
猕猴桃对水分要求较高，需保持土壤湿润但避免积水，以防止根系腐烂。
合理控制水分条件
猕猴桃需要充足的阳光进行光合作用，种植时应选择阳光充足的地方，以提高果实品质。
确保充足的阳光照射
栽培管理要点
选择排水良好、肥沃的土壤，定期进行土壤改良和施肥，以保证猕猴桃的健康生长。
土壤管理
定期检查植株，及时发现并处理病虫害问题，使用生物或化学方法进行防治。
病虫害防治
合理修剪枝条，控制树形，促进通风透光，减少病害，提高果实品质。
修剪技术
根据猕猴桃生长阶段和天气情况合理灌溉，避免水分过多或过少影响果实品质。
水分管理
病虫害防治方法
利用黄色粘板或性诱剂等物理方法，有效控制猕猴桃园中的害虫数量。
物理防治技术
引入天敌如瓢虫、蜘蛛等捕食性昆虫，减少化学农药的使用，保护生态平衡。
生物防治策略
在病虫害爆发时，合理使用低毒高效的农药，严格控制用药量和安全间隔期。
化学防治措施
03
猕猴桃修剪与整形
修剪时期与方法
冬季是猕猴桃休眠期，此时修剪可减少病虫害，促进春季新梢生长，提高产量。
冬季修剪
01
夏季修剪主要是疏除过密枝、病弱枝，以改善通风透光，减少养分消耗，提升果实品质。
夏季修剪
02
采用短截、疏枝、回缩等方法，根据树势和结果习性，合理调整树形，平衡营养分配。
修剪方法
03
整形技术要点
选择合适的树形结构，如开心形或单主干形，以适应不同品种和种植密度的需求。
确定树形结构
01
合理调整骨干枝的角度和方向，以确保树冠内部光照均匀，促进果实均匀成熟。
调整骨干枝角度
02
及时疏除树冠内部过密的枝条，减少养分消耗，提高通风透光性，预防病害发生。
疏除过密枝条
03
促进结果的技巧
在猕猴桃生长周期中适时进行修剪，去除病弱枝、交叉枝，促进通风透光，提高结果效率。
适时修剪
根据树龄和树势合理控制挂果量，避免过载导致果实品质下降和树体早衰。
控制负载量
通过疏花疏果减少养分消耗，确保猕猴桃树集中养分供给优质果实，提高产量和品质。
合理疏花疏果
04
猕猴桃采收与贮藏
采收标准与时间
猕猴桃应在果实达到适宜成熟度时采收，通常以果实硬度和可溶性固形物含量为指标。
确定采收成熟度
01
选择清晨或傍晚凉爽时采收，避免高温时段，以减少果实损伤和水分蒸发。
选择最佳采收时间
02
采收前应检查天气预报，避免雨后立即采收，同时准备好采收工具和贮藏设施。
采收前的准备工作
03
采后处理流程
根据果实大小、成熟度和外观进行分级，确保不同等级的猕猴桃得到适当的处理和包装。
猕猴桃分级
采收后的猕猴桃需迅速进行预冷，以降低呼吸作用和延缓果实衰老，保持新鲜度。
预冷处理
猕猴桃应使用透气性好的包装材料，并在低温条件下运输，以减少果实损伤和延长保质期。
包装与运输
贮藏保鲜技术
气体成分管理
温度控制
03
调节贮藏环境中的氧气和二氧化碳比例，通常为3%-5%的二氧化碳和2%-5%的氧气，抑制微生物生长。
湿度调节
01
猕猴桃适宜在0℃至1℃的低温环境中贮藏，以减缓呼吸作用，延长保鲜期。
02
保持相对湿度在90%-95%，防止果实失水皱缩，确保猕猴桃的新鲜度。
防腐处理
04
使用天然或化学防腐剂对猕猴桃进行表面处理，减