DB43T-黑皮鸡枞等级规格技术规程及编制说明.pdf

ICS

DB

湖南省地方标准

DB××/T×201821—×32×

黑皮鸡枞等级规格

GardesandspecificationsofOudemansiellaraphanipes

2021-××-××发布2021-××-××实施

湖南省市场监督局发布

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目次

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本标准由湖南省农业农村厅提出。

本标准由湖南省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：湖南省食用菌研究所、湖南蘑蘑哒农业开发有限公司

本文件主要起草人：黄晓辉、姜性坚、冯立国、范粤、冯立国、吴芳、胡汝晓、徐宁、肖颖群、王

春晖、胡汝晓、吴芳、彭运祥

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黑皮鸡枞等级规格

1范围

本标准规定了黑皮鸡枞的术语和定义、要求、检验方法、包装、标识和储运。

本标准适用于黑皮鸡枞鲜品的等级规格划分。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T5737/食品塑料周转箱

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

NY/T1655蔬菜包装标识通用准则

GB/TFormatted:Indent:Firstline:4ch

10457食品用塑料自粘保鲜膜Formatted:Indent:Firstline:2ch

国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法

3术语定义

下列术语和定义适用于本文件。

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3.1黑皮鸡枞

黑皮鸡枞学名卵孢奥德蘑（Oudemansiellaraphanipes），隶属于担子菌门(Basidiomycota),伞菌

纲(Agaricomycetes),蘑菇目(Agaricales),膨瑚菌科(Physalacriaceae),小奥德蘑属(Oudemansiella),

是一种为木腐食药兼用菌类。黑皮鸡枞菌盖直径3～7cm，初期半球形